奶农大量杀牛奶牛行业会不会重蹈生猪覆辙？

zhongyi · 发表于 2007-12-13 16:02:30

奶农大量杀牛奶牛行业会不会重蹈生猪覆辙？
[ 录入者:soloman | 时间:2007-09-28 22:49:49 | 作者: | 来源:经济参考报 | 浏览:63次 ]
我国一些地区的奶牛产业，经过了前几年高速发展之后，眼下处于艰难的调整转型期。日前，记者在陕西、江西一些奶牛养殖基地了解到，近两年奶牛价格大幅回落已使许多养牛户血本无归，乳品加工企业的恶性竞争又使原奶收购价格维持在不正常的极低水平，致使许多奶牛养殖户几乎无利可图，出现了大量宰杀、淘汰奶牛的现象。

2005年至2006年，生猪全行业亏损严重，导致大量母猪被屠宰，产能下降。这直接导致了今年5月以来生猪价格持续上涨，产生剧烈的市场波动，社会影响巨大。面对严重的行业亏损，不少行业人士担心，生猪行业剧烈的市场波动将在奶牛行业重演。

“现在每头奶牛价格也就5000元左右，我们被套在了‘牛市’。”

西安市临潼区是陕西奶牛养殖重点基地，根据政府部门上报的数据，全区奶牛存栏量超过了五万头。记者近日在这里见到的奶牛养殖户，无不因为奶牛效益太低而满腹委屈。

张行是临潼区任留乡三王村奶牛养殖小区最大的养殖户，养奶牛已经七年，现有85头。他说：“2005年以前奶牛养殖‘发热’的时候，一头奶牛的价格高到了1.8万元左右，后来奶牛价格迅速回归到正常价位，现在每头价格也就5000元左右，我们被套在了‘牛市’。”

据张行介绍，2004年以来，临潼区奶农可以拿到的奶价长期维持在每公斤1.7元，2005年还曾跌到1.65元。直到去年底，经过全区30多个奶牛小区的集体争取，奶价才提高到了1.75元，上调了2.9%。然而，奶牛精料、玉米、饲草、人工费用的价格都已上涨，养牛成本提高了10%以上。

张行算了一笔账：一头奶牛一个产奶周期的一年内，平均产奶5000公斤，按每公斤1.75元的价格计算，可得8750元。而每天饲料、饲草成本大约要20元，一年就是7300元，再加上人工费、医疗费得7500元左右。这样算下来，还有1250元的利润，但如果把占一半以上、不产奶的后备牛饲养成本算上，根本就收不回成本。他说：“我现在养85头牛，每个月要赔本一万元。”

在江西主要的奶牛养殖基地新建县蛟桥冠山奶牛养殖小区，众多奶牛养殖户也陷入了严重亏损。奶农应美华给记者算一笔账：自家30头奶牛每个月产鲜奶6000公斤，当地乳品公司鲜奶收购价是1.8元/公斤，而每月各种饲料价格和人工成本支出就要12860元。因此她每个月至少要亏损2000元，另外应美华每个月因奶牛生病就要倒掉1000多元鲜奶。如今应美华在外已背负债款两万多元。她告诉记者：“前年开始我一年比一年亏得多，现在实在亏不起了。年底准备将奶牛全部处理掉。”

由于牛价下跌、奶价偏低等原因，杀牛之风难遏止，许多地方奶牛存栏量明显减少。