求助

lzx5612369 · 发表于 2007-11-27 15:10:56

请问刚屠宰的猪为何发生猪肉渗水,猪肉偏白,无光泽?

fishemen · 发表于 2007-12-2 22:06:37

应该是饲料的质量不好，营养不平衡。猪肉系水力差，所以渗水。而且肉质味道不好。

sunny_ly01 · 发表于 2007-12-16 17:49:44

不能以偏概全，饲料营养是一方面，猪的品种、饲喂方式、猪的应激很多原因，你可以上网查一下猪应激综合征（PSE)仔细核对原因

sunny_ly01 · 发表于 2007-12-16 17:51:11

刚才不知为啥提交了，你需要的话我这里有相关资料可以发给你！祝你早日解决问题

朱良 · 发表于 2007-12-16 21:20:59

又跟楼上的学了一招！

:handshake :handshake ！