中国政府采取监管措施让民众吃上放心肉

大槐树

2007年11月15日，央视《今日关注》播出“中国政府采取监管措施让民众吃上放心肉”，以上为节目内容实录。

　　让民众吃上放心猪肉，杜绝注水肉，消灭瘦肉精，实现猪肉从养殖到屠宰，到消费全过程质量监管，中国政府将采取哪些措施让监管有效实施？稍候请看《今日关注》。

　　主持人(鲁健)：

　　各位好，观众收看正在直播的《今日关注》。

　　今天我们的话题是关注我们普通的家庭平时餐桌上一项比较普遍的食品——猪肉。

　　其实猪肉的质量安全往小的说关系到每一个人的身体健康，往大了说也关系到国家的形象，尤其是今年以来，猪肉的价格大幅上涨，可能很多的消费者都非常的关心，会不会有一些质量不好的猪肉随着不法商贩之手流入市场？如何才能杜绝这样的情况发生？如何让每一个消费者能够吃上健康的猪肉呢？

　　国务院也是非常重视这件事情，而且专门组织了对猪肉的质量安全的专项检查和整治。今天我们就请到两位嘉宾和大家一起来聊一聊这件事儿。一位嘉宾是主管这次行动的商务部的部长助理黄海先生，黄部长，您好。

　　黄海(商务部部长助理)：

　　你好。

　　主持人：

　　还有一位是一位消费者代表，是我们北京市的市民孔琳女士，孔女士，您好。

　　孔琳(北京市民)：

　　你好。

　　主持人：

　　而且孔琳是北京某社区居委会分管食品安全的居民代表对吧？

　　孔琳：

　　对。

　　主持人：

　　所以非常关注猪肉的质量。

　　首先我想问问两位，黄部长和孔琳，你们平时家庭里面多长时间买一次猪肉？

　　黄海：

　　因为我在机关吃中午饭，所以早晚饭在家里吃，一般一周买一次，买一些放在冰箱就可以了。

　　主持人：

　　一周一次。孔琳呢？

　　孔琳：

　　我们家离超市比较近，所以我一般两三天就买一次，但我每次买的量比较少，这样就常买常吃，吃起来比较新鲜。

　　主持人：

　　我平时差不多家里每个星期也得买一次猪肉。

　　孔琳，我听说你平时去超市特别注意猪肉的质量安全这方面的情况。

　　孔琳：

　　对，我一般比较认牌子，注意它的生产日期，而且看它的肉是不是颜色比较鲜艳。但这次的猪肉专项整治活动，我是在网上看到的，我对这个也是比较关心的。