一、反刍动物的消化生理特点:
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反刍动物消化特点主要是存在生物学(微生物)消化,即在瘤胃微生物参与下所进行的消化。它在反刍动物的整个消化过程中占有特殊重要的地位。
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每1g瘤胃内容物中含:
细 菌 约
150—250亿 ;
纤毛虫约 60~180 万 ;
瘤胃微生物的作用:
(1)消化:饲料中约70%~85%的可消化干物质和约50%的粗纤维在瘤胃内消化。
(2)合成:合成微生物蛋白、糖元、必需脂肪酸、维生素B族及K,进而被反刍动物消化利用。
由图可见:
反刍动物瘤胃中氮代谢的特点是能同时利用蛋白质和非蛋白氮(NPN),构成微生物蛋白质供机体利用。
二、反刍动物对尿素的利用
尿素的含氮量约为 46% ,即1kg尿素含N量约相当于2.88kg粗蛋白质的含N量,约相当于 6.5 kg
豆粕所含粗蛋白质的量。
1、应用尿素的目的与意义:
(1)补充日粮粗蛋白质(CP)的不足,提高生产性能 ;
(2)适量替代高价格的蛋白质饲料,降低饲养成本;
(3)降低饲料蛋白质在瘤胃内的降解,有利于优质蛋白质未被分解而直接进入真胃。
2、反刍动物利用尿素的机理:
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NH3
+
碳链、能量 →氨基酸 →微生物蛋白质(菌体蛋白)→机体利用
三、尿素利用存在的问题
1、尿素在瘤胃内脲酶作用下降解为氨的速度过快。
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NH3释放过快的负面后果:
(1)动物氨中毒 (2)尿素氮的利用率降低
2、高产奶牛(泌乳量≥28kg/d)机体代谢活跃,此时加大了尿素使用的风险性,应降低尿素的添加量或应用脲酶缓释技术
3、膨化尿素有一定的缓释作用,但远远低于瘤胃微生物的利用需求
file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image012.jpg四、脲酶抑制剂的作用机理
五、脲酶抑制剂的应用效果:
1、提高尿素等非蛋白氮饲料的利用效率
降低脲酶活性60%,减缓瘤胃中尿素的分解速度,使氨的释放速度与瘤胃微生物利用氨的速度保持同步,尿素氮利用率提高16.7%,增加瘤胃微生物蛋白质合成量25%,提高奶牛产奶量5—10%,提高肉牛日增重6—8% 。 2、控制尿素在瘤胃内爆发式释放氨,防止发生动物代谢紊乱及氨中毒。
3、提高瘤胃中内源尿素的利用效率
脲酶抑制剂在减慢饲料尿素分解速度的同时,也减慢了瘤胃中经肝脏的尿素再循环而来的内源尿素的分解速度,从而提高内源尿素的利用效率,增加微生物蛋白质合成量。
注解:饼粕类饲料蛋白质在瘤胃内的降解率通常在70%左右,降解产生的氨80%转化成微生物蛋白质,20%在肝脏内合成内源尿素,假设奶牛每头每日摄入饲料CP为1.5kg,由于尿素再循环,奶牛瘤胃内会有约60~70g内源尿素,脲酶抑制剂可提高内源尿素的利用效率,因此,反刍动物即使不喂尿素,应用脲酶抑制剂也是有益的。
4、提高瘤胃内粗饲料的消化速度
脲酶抑制剂能控制瘤胃内氨的爆发式释放,使氨较长时间稳定在一定的浓度范围,有利于瘤胃细菌的增殖和增加在饲料上附着的细菌数量,从而提高瘤胃内粗饲料的消化速度。
5、释放配方空间,在不改变营养浓度与使用效果的前提下,降低饲料成本。
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