发个大米蛋白粉的图片，大家看看

矮子 · 发表于 2007-2-28 00:07:01

原帖由 cici 于 2007-2-7 11:25 发表
我们在用，不过质量很不稳定，而且经常检测时出现氨基酸总量高于蛋白，总部专家告诉我可能是发酵工艺造成的，你们都有遇见过吗？还有几次胱氨酸很高，镜检也没有发现什么，大家能帮我解答不？

1、蛋白质饲料以测定赖氨酸含量为标准；

2、测定蛋、胱氨酸，最好用过甲酸水解法，而不是盐酸水解法；

3、饲料是否掺假？

矮子 · 发表于 2007-2-28 00:13:27

原帖由阿连于 2007-2-27 22:45 发表
氨基酸总合还高于蛋白？怎么回事？

说明饲料含真蛋白高。水解后氨基酸比蛋白质基团多出羟基，因此氨基酸量高于蛋白质。

liamort · 发表于 2007-3-29 13:14:05

那颜色跟什么有关系呢？也就是说，可不可以感官评价呢？

zhangsusu · 发表于 2007-3-30 09:09:13

大米蛋白粉适口性不错，在乳猪料中可以用到3-5%

居心良苦 · 发表于 2007-3-30 09:13:37

我们都用到10%了:P :P :P

zhangsusu · 发表于 2007-3-30 09:16:42

大米DDGS的粗蛋白范围38-55%，与大米蛋白粉的差异？

zhangsusu · 发表于 2007-3-30 09:17:47

是吗？我们刚刚开始开发使用

lgd8018 · 发表于 2007-4-2 08:50:54

大米蛋白粉假货是很多的，武汉的杨老师是检验掺假的专家，现在到山东了

大米蛋白粉在乳猪料中的应用