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添加经过处理的保护性脂肪,可以使脂肪在瘸胃中不发生解离和水解,直接进入小肠被消化吸收,有效克服上述弊端,提高脂肪的利用率,可有效地增加奶牛日粮的能量浓度、提高生产水平、改善乳品品质、满足其营养需要、防止发生能量负平衡、提高其繁殖性能和降低热应激.目前主要通过全脂油籽、化学加工、物理加工等途径对脂肪进行保护.瘤胃保护脂肪添加量受产奶水平、泌乳阶段、日粮配方、青粗饲料质量等影响.通常高产牛(大于8000 kg/年)和中产牛(5000~8 000 kg/年)每天脂肪摄入量分别为1 000~1 500 g和700~1 000g,每天瘤胃保护脂肪的适宜添加量分别为400~1000g和200~500g.
黑立新 李书勋 纪伟旭
摘自《畜禽业》
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