丁酸梭菌及其培养物如何提升蛋鸡养殖效益

JBHBIO

一、什么是丁酸梭菌培养物
丁酸梭菌培养物是一种以丁酸梭菌为核心的高端益生菌制剂。
1、组成成分
细胞：包括活细胞和灭活菌体。例如金百合生物的丁酸梭菌培养物中筛选出的丁酸梭菌 JBHBD10，其活细胞能在动物胃肠道内不断繁殖，构建健康屏障；灭活菌体则为活菌生长提供 “养分”。
变性培养基：由优质原料制成，像一个营养宝库，营养成分全面均衡，能提高原料消化率，其中的小肽、多肽、寡糖、膳食纤维等成分，可促使菌株产生具有特殊生理调节功能的活性物质。
代谢产物：种类丰富，包含营养性代谢物如多肽、有机酸、寡糖等；功能性代谢物如丁酸梭菌素、抗菌肽、γ- 氨基丁酸等；酶类如蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶、植酸酶等；还有增味物质及芳香物质如酯类、醇类等，另外还含有未知生长因子，对畜禽生长有显著促进作用。
2、制备方法
通常是根据动物肠道生理特点、微生物特性以及不同肠段消化特征，对谷物培养基辅以产酶芽孢菌、酵母菌和乳酸菌联合预酵解，为丁酸梭菌提供适宜的生长环境，促进丁酸梭菌增殖代谢与深度发酵，再经低温干燥制成。

二、丁酸梭菌及其培养物作用机理
1. 改善肠道健康
产生丁酸：丁酸梭菌代谢产生丁酸，为肠道上皮细胞提供能量，促进肠道绒毛发育，增强肠道屏障功能，减少病原菌和毒素的入侵。
调节肠道菌群：丁酸梭菌通过竞争性抑制有害菌（如大肠杆菌、沙门氏菌），促进有益菌（如乳酸菌）增殖，维持肠道微生态平衡，减少肠道疾病。
增强消化吸收：丁酸梭菌产生的酶（如淀粉酶、蛋白酶）有助于分解饲料中的复杂营养物质，提高饲料利用率。
2. 提高免疫功能
增强免疫调节：丁酸梭菌能够激活蛋鸡的免疫系统，促进免疫器官（如脾脏、法氏囊）发育，提高抗体水平和细胞免疫反应。
抗炎作用：丁酸梭菌通过抑制炎症因子（如IL-6、TNF-α）的表达，减轻肠道炎症，改善整体健康状况。
3. 促进营养代谢
提高饲料利用率：丁酸梭菌通过改善肠道健康和消化酶活性，促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的吸收，从而提高饲料转化率。
增加能量供应：丁酸作为短链脂肪酸，可直接被肠道吸收，为蛋鸡提供额外能量，支持产蛋需求。
4. 改善蛋品质
提高蛋壳质量：丁酸梭菌通过促进钙、磷等矿物质的吸收，增强蛋壳强度和厚度，减少破蛋率。
改善蛋黄颜色：丁酸梭菌通过促进脂溶性维生素（如维生素A、E）和色素的吸收，使蛋黄颜色更加鲜艳。
延长保鲜期：丁酸梭菌通过改善蛋鸡的抗氧化能力，减少鸡蛋中脂质氧化，延长鸡蛋的保鲜期。
5. 减少应激反应
缓解氧化应激：丁酸梭菌通过提高抗氧化酶（如超氧化物歧化酶SOD、谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px）的活性，减少自由基对蛋鸡的损害。
稳定生产性能：在环境应激（如高温、换料）条件下，丁酸梭菌能够帮助蛋鸡维持稳定的生产性能。

三、丁酸梭菌及其培养物应用案例
案例一：
1、实验动物：270只70周龄产蛋率接近的海兰褐蛋鸡；
2、实验周期：预试期7ｄ，正试期45ｄ
3、实验分组：
对照组（基础饲粮）
实验组I（基础饲粮+丁酸梭菌2.5×108 CFU/kg）
实验组II（基础饲粮+丁酸梭菌5×108 CFU/kg）
4、实验结果：
（1）实验数据显示，饲粮中添加丁酸梭菌能够显著提高蛋鸡产蛋后期的产蛋率；饲粮中添加丁酸梭菌能够降低料蛋比及破软蛋率。

（2）饲粮中添加丁酸梭菌能够改善蛋壳强度和蛋形指数，提高蛋黄相对重量；

（3）饲粮中添加丁酸梭菌能显著提高蛋鸡空肠、回肠的绒毛高度、回肠的绒隐比及十二指肠、回肠的肠壁厚度，且饲粮中添加2.5×108 CFU/kg丁酸梭菌能够显著提高蛋鸡十二指肠的绒毛高度。

5、实验结论：在该试验条件下，饲粮中添加丁酸梭菌能够改善蛋鸡产蛋后期的生产性能和肠道组织形态。
数据来源：张金金等. "丁酸梭菌对蛋鸡产蛋后期生产性能,蛋品质及肠道组织形态的影响."
案例二
1、实验动物：36周龄健康海兰褐蛋鸡400只；
2、实验周期：试验期42ｄ；
3、实验分组：
对照组1（基础饲粮）
实验组2（基础饲粮+丁酸梭菌1×106 CFU/g）
实验组3（基础饲粮+丁酸梭菌5×106 CFU/g）
实验组4（基础饲粮+丁酸梭菌10×106 CFU/g）
4、实验结果：
（1）饲料中添加丁酸梭菌能够显著提高海兰褐蛋鸡产蛋率，显著降低料蛋比和死淘率。

（2）饲料中添加丁酸梭菌能够提高蛋黄颜色蛋壳厚度；

（3）饲料中添加丁酸梭菌显著提高了蛋鸡盲肠食糜中乳酸菌的数量，显著降低大肠杆菌数量。

5、实验结论：丁酸梭菌能够提高海兰褐蛋鸡的生产性能及蛋品质，促进肠道健康。
数据来源：王成森. "丁酸梭菌对蛋鸡生产性能,蛋品质及肠道菌群的影响."  
案例三
1、实验动物：320只400日龄的罗曼蛋鸡；
2、实验周期：预试期3 d，正试期42 d；
3、实验分组：
对照组（基础饲粮）
实验组（基础饲粮+丁酸梭菌1×108 CFU/kg）
4、实验结果：
（1）饲粮里添加丁酸梭菌显著提高了试验组蛋鸡平均日产蛋重，并降低破蛋率；添加丁酸梭菌有提高产蛋率的趋势；添加丁酸梭菌有提高合格蛋率、降低不合格蛋率的趋势。

（2）饲粮添加丁酸梭菌有提高蛋鸡试验第21 d蛋黄颜色的趋势。饲粮添加丁酸梭菌提高了蛋鸡试验第42 d的蛋白高度和哈夫单位；

（3）饲粮添加丁酸梭菌提高蛋鸡试验第42 d血清中磷、球蛋白含量。

5、实验结论：饲粮中添加1.0×108 CFU/kg丁酸梭菌可以改善蛋鸡产蛋后期的生产性能和蛋品质，并对营养物质的吸收利用、机体免疫功能具有一定的改善作用。
数据来源：黄李蓉等. "饲粮添加丁酸梭菌对产蛋后期蛋鸡生产性能,蛋品质及血清生化指标的影响."

四、结论
     丁酸梭菌及其培养物通过改善肠道健康、增强免疫功能、促进营养代谢和缓解应激反应，显著提高蛋鸡的生产性能和蛋品质。其应用能够减少破蛋率、改善蛋黄颜色、延长保鲜期，并提高饲料利用率，是一种安全、高效的饲料添加剂。

（本资料所述效果基于实验室及田间试验，实际应用效果因养殖管理、环境差异可能有所不同，具体使用请咨询专业兽医）