【直播笔记】万建美 博士/母仔一体化低蛋白猪料配方方案的设计与应用关键

畜牧编辑

　　今天是博士们公益讲座，低蛋白日粮配制技术系列讲座与研讨会的第9场！目前，原料价格高企，农业农村部部署全面推进豆粕减量替代行动，博士们为了推进行业的发展，挺身而出，积极响应国家的号召，参加这个低蛋白日粮配制技术公益讲座！氨基酸低豆粕或无豆粕猪料配制技术，这是配方师们一直关注的问题！今天，我们荣幸地请到了临沂科技职业学院动物医学专业负责人万建美博士来分享他的心得‼️

　　万建美，博士，临沂科技职业学院动物医学专业负责人。主要从事饲料原料数据库构建、饲料配方设计、畜禽减抗养殖技术、饲料添加剂和动物营养保健品的研究开发方面的应用研究。发表学术论文60余篇，专利10项，参与《现代养猪生产技术-告诉你猪场盈利的秘诀》、《猪群健康管理》和《猪和家禽营养试验实用指导手册》等多部学术著作的翻译。

　　万建美博士今晚报告的题目是：《母仔一体化低蛋白猪料配方方案的设计与应用关键》。我们大家热烈欢迎万建美博士为大家授课。

　
　　万建美博士的报告分6个部分：1、概述，2、母猪与仔猪营养关键点与低蛋白，3、断奶仔猪营养关键点与低蛋白，4、生长育肥猪营养关键点与低蛋白，5、关于氨基酸模式。6、总结：低蛋白猪料配方方案与应用关键点：多生是基础：母猪---乳猪一体化，更多均匀强健的乳仔猪。

　　•通盘考虑母猪产更多健仔的因素，降低每头仔猪的成本和头均蛋白消耗。

　　多活是关键：教槽---断奶一体化，断奶过度不腹泻、不掉膘。

　　•认识哺乳期教槽对断奶过度的意义

　　•认清断奶后头3天饮水与采食量的意义。教保料低蛋白的基础。

　　快长是目标：生长---育肥一体化，前期快速生长为育肥低蛋白创造条件。

　　生长期是猪生长速度最快，瘦肉沉积效率最高的阶段，因而也利用蛋白质效率最高的阶段。该阶段饲料蛋白质的有效性最高，影响全程饲效。

　　抓好生长期，育肥后期的料蛋白基本上可以低一个档次而不影响屠宰和生长性能。

　　万博士的讲座关注母仔一体化低蛋白技术，讲到母猪品种、断奶过度营养问题等，实操性强，具有生产指导意义。听万建美博士的讲座使我们受益很多！

　　为了感谢万建美博士对行业的贡献！我们CPICP颁发给万建美博士授课荣誉证书！

　　授课荣誉证书

　　现在我们进入互动环节！首先请点评专家评价和提问！然后，观众朋友们提问。

　　汪海峰（浙江大学 研究员）

　　点评：万博士的讲座关注母仔一体化低蛋白技术，讲到母猪品种、断奶过度营养问题等，实操性强，具有生产指导意义。

　　问题1：不同猪场的生产性能和设定的预期生产指标都不一样，如果更具针对性和适应性？

　　问题2：蛋白营养与能量中间存在紧密关系，如何考虑两者之间平衡。母猪在泌乳期会掉膘提供能量，而蛋白质在这个时候可以提供一部分能量。因此，母猪低蛋白日粮会导致整个繁殖周期体况变化大，如何解决？

　　吴兴利（大伟嘉集团技术总监 博士）

　　点评：万建美博士在本次讲课中描述了猪在繁殖、保育、生长育肥几个阶段的营养关键点和低蛋白营养，推理有数、结论有据。在讲课的最后万博士还总结了各种标准中的氨基酸模式，听过之后感觉万教授本人就是 “动物营养数据库”。感谢万教授的无私分享。

　　问题：1在低蛋白教保料一节中，断奶后的第三天的ADFI可以达到450克，CP17，如果是21-25天之间断奶这个采食数据很好。在断奶料的配制中有两个难题，一是断奶后前几天的采食量，二是断奶后一周左右的腹泻。在生产上中国和国外的养殖业者的实际做法提控料缓解腹泻，请教万博士如何在断奶后高采食量下应对有可能发生的腹泻？

　　2、对于“繁殖周期一体化”一页中数据来源有几个疑问，数据是来源中国吗?如果是来源中国，那么基本上没有什么参考性，因为一是“种”不纯，难有代表性；二是众所周知中国繁殖场的猪病复杂程度远非欧洲和美州可比，且严重影响PSY，所以健仔数、活仔数与背膘之间的关系拟合的曲线的指导性意义值得怀疑。万博士怎么看？

　　吕继蓉（成都大帝汉克生物科技有限公司 副总经理，博士）

　　点评：万博士讲课内容从母仔猪一体化营养目标为引子，引出母仔猪营养关键点，再到低蛋白营养策略的应用方案以及知名机构推荐的氨基酸模式，内容深入浅出，理论联系实际，对生产实践非常有指导作用！

　　问题1：请教一下使用催产素或前列腺素（PGs）为什么会降低仔猪初生重？

　　问题2：低蛋白日粮技术是目前大家都在使用的技术，针对中国当前大环境，针对于各个阶段的商品猪料，万博士有推荐的CP水平吗，更推荐哪种氨基酸模式？

　　鲍英慧（环山集团股份有限公司 营养技术部总经理，博士）

　　点评：万博士的报告关注到了母猪营养对仔猪出生重、成活率、后期生长性能的影响，以及哺乳母猪营养的满足度对其下胎次繁殖性能的影响，对生产应用有不错的指导意义。

　　问题1：万博士报告中给出的哺乳期与妊娠期可消化粗蛋白的最低水平是基于什么条件下确定的？

　　问题2：相同环境下不同繁殖性能/带仔数哺乳母猪必需氨基酸每天的需求量有怎样的变化，不同季节（例如冬季与夏季）又做何调整？

　　乔伟（云南绿宝香精香料股份有限公司 技术总监 博士）

　　点评：万博是行业知名的图书博物馆型博士，有不同国家多种资料和最新最全营养数据库等，又称为“万国博物馆-简称万博”。感谢万博的精彩分享和无私奉献，为我们实际生产提供了不少有意义的内容。

　　问题1、教槽料主要是断奶前和断奶后短时间用，此阶段猪最喜欢的是液态饲喂，因此采食量会更大，蛋白水平是否可以做得更低？国内外文献中最低的或理论上最低可以达到多少？

　　问题2、在PPT第26页中粗蛋白17的无抗教槽料前三天的采食量比粗蛋白18.5的多了500克，相当漂亮的数据，是怎么做到的？增重和腹泻情况如何？

　　易学武（湖南鑫美龙生物科技集团有限公司 研发总监，博士）

　　点评：通常我们讲低蛋白日粮主要围绕生长育肥猪来思考，对于母猪和断奶仔猪低蛋白日粮的研究相对较少，万博士的讲座总结了母猪和断奶仔猪低蛋白日粮的研究，具有很好的生产指导意义。

　　问题1、万博士在报告中指出，导致断奶生长停滞的因素和后果，其中不教槽是2天，未使用优质教槽料是3天，请问这个数据有没有源头？同时，是不是可以说质量不好的教槽料还不如不用教槽料？

　　问题2、报告中指出高档教槽料有助于商品猪提前出栏，请问划分高档教槽料的依据是根据什么来定？采食量、营养水平还是价格？

　　万建美博士对点评专家们的提问都一一作了详细的回答。

　　万建美博士的答疑视频

　　最后，我们感谢博士们从百忙中挤时间来参加这次报告会！我们感谢观众们认真聆听和积极参与讨论！我们感谢万建美博士精彩演讲！感谢万建美博士对公益事业的支持和对行业的无私奉献！我们感谢点评专家们的精彩点评和提问及对行业的无私奉献！

　　我们感谢媒体朋友对本次讲座积极的推广和支持！我们感谢CPICP公众号、北斗农科、谷玉咨询、中国养猪网、牧科传媒、新牧网、猪易网、猪好多网、大畜牧、农兜、猪场动力网、畜牧人网站、国外畜牧学-猪与禽、改变饲界等十几家媒体的大力宣传与推广。

　　在这里做一个讲座预告，下一次CPICP大讲堂博士们公益讲座 第10场，于11月28日20:00-21:00张玉萍，博士，技术经理，安迪苏生命科学制品(上海)有限公司，《猪低蛋白日粮与净能体系研究进展》。届时邀请大家观看和聆听报告，诚邀您们拨冗参加！我们约定不见不散！今晚的讲座到此结束‼️再见‼