关于「β-葡聚糖增强免疫力原理」的一点补充

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β-葡聚糖与树状细胞受体结合后的信号通路 （引自Jin et al., 2018)

大家好～

激活免疫系统、增强抗病力... 「β-葡聚糖」是如何做到的？」

意识到有一个地方没有写清楚，容易造成误解。来补充一下～

文章中间有一段写到「非特异性免疫」和「特异性免疫」之间的关系（抗原呈递细胞-T细胞-B细胞这段），写嗨了，其实这是比较笼统的一个免疫系统机制；准确来讲，更适用于疫苗如何增强免疫力的原理（当然疫苗也很复杂...）。就β-葡聚糖而言，它只是多糖，而由MHC蛋白呈递抗原一般需要有肽链参与（如果是糖基化修饰的肽链就可以），所以昨天的文章可能会产生"纯β-葡聚糖经吞噬细胞处理后能直接被MHC蛋白呈递"的误解。特此说明，纯的β-葡聚糖本身并不能够被吞噬细胞中的MHC蛋白呈递抗原从而激活T Helper细胞。

那么，β-葡聚糖与特异性免疫之间的关系，更严谨来讲如下：

a). 如果是纯的β-葡聚糖，经过处理后，巨噬细胞和树状细胞可以直接释放片段（不通过MHC）至细胞外从而激活别处的非特异性免疫系统；也可以不经过吞噬，而直接激活巨噬细胞和树状细胞的表面受体（主要包括Dectin-1, Toll样受体等）。激活后的巨噬细胞和树状细胞的吞噬和呈递其它抗原能力增强。同时，巨噬细胞和树状细胞可释放细胞因子、趋化因子，从而促进免疫反应。

b). β-葡聚糖也可能直接同交联B细胞受体来直接激活B细胞，这种B细胞激活过程是不需要T helper细胞的参与的。

c). 如果是作为糖复合物的一部分，那么的确可以通过MHC呈递从而通过T Helper而激活B细胞，就像昨天讲的一样。

总之，从现有的研究看，β-葡聚糖的确可以激活全身免疫反应，但主要作用于非特异性免疫系统。这也是为什么说它可以提高免疫应答能力，但一般不会造成过度免疫激活、从而损失营养的可能原因。

当然，其实到今天，我们对β-葡聚糖作用于免疫系统的机制有一些大框架上的头绪，但很多细节还并不确定。免疫学太复杂啦，而且信息还在不断迭代更新，我们对事情的了解还远远不够完整。生命太神奇！

作为非免疫学专业人士，这些我浅薄的理解供大家参考～如果有不准确的地方，请大牛们多多指教。

来源：曦曦博士