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印遇龙院士:仔猪碳水化合物蛋白质营养与肠道健康

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发表于 2019-1-18 11:52:55 | 显示全部楼层 |阅读模式


会议现场.jpg
1月10-11日
由四川农业大学动物营养研究所所主办的
纪念杨凤先生诞辰100周年
暨动物抗病营养国际学术技术研讨会
在成都温江举行
接下来为大家分享
由DDC殷继勋、王银星、刘峰、王仁杰
现场整理的会议听课笔记


  仔猪碳水化合物蛋白质营养与肠道健康


  中国工程院 印遇龙院士  中国科学院亚热带农业生态研究所


  1、木质素的基本结构是愈创木基丙烷,紫丁香基丙烷和对羟基丙烷,与碳水化合物没有任何关系。

  2、乳糖(最早的糖源)猪乳中乳糖含量随泌乳时间而增加,28天左右达到顶峰;添加乳糖在一定程度上可以改善平均日增重。

  3、不同糖源利用效率:乳糖>葡糖糖>蔗糖≈玉米淀粉。

  4、蔗糖使用效果不好的原因在于:蔗糖中的果糖的吸收影响了蔗糖的效果。

  5、不同碳水化合物对断奶仔猪生长性能、血液生化指标的影响。

  & 葡萄糖略微増加断奶仔公、母猪的平均日增重和日平均采食量或略微降低断奶仔公、母猪料肉比,但差异不显著(P>0.05)。

  & 蔗糖对断奶仔公、母猪的平均日增重、日平均采食量以及料肉比均无显著影响(P>0.05),但容易引起腹泻。

  & 乳糖显著降低断奶仔母猪的料肉比(P<0.05),对断奶仔公猪的平均日增重料肉比有増加或降低的趋势以及对断奶仔母猪的平均日增重有升高的趋势,而略微降低了日平均采食量,差异均不显著(P>0.05)。

  & 玉米淀粉不能显著影响断奶仔公、母猪的所测定的任何指标(P>0.05),不过,玉米淀粉有降低断奶仔母猪平均日增重和增加料肉比的趋势。

  6、大米糖浆可在早期断奶仔猪饲粮中取代乳糖,而不影响其生长。

  7、大米蛋白粉可以替代10%的乳清粉,效果优于豆粕。

  8、低聚糖(维持肠道生态平衡、抑御肠道病原微生物感染、产生短链脂肪酸、有利于新生儿大脑的发育)。

  9、低聚木糖并不影响消化层面,更多则是影响肠道的吸收和营养分配途径。

  10、木寡糖可以显著改善肠道菌群。

  11、低聚木糖和低聚果糖增加双歧杆菌的数量,低聚果糖增加了双歧杆菌的生长。

  12、淀粉是饲料碳水化合物的主要组分,是生猪能量的主要来源;动物将淀粉转化为葡萄糖或者短链脂肪酸(SCFA)来供机体能量使用。

  13、淀粉结构会影响生长猪肠道微生物区系以及改变微生物的发酵模式。

  14、膳食纤维对仔猪生产性能、肠道发育及其消化酶活性的影响。

  & 苜蓿草粉和商品浓缩纤维对仔猪生长、健康状况均有正效应,尤其是苜蓿草粉组较对照组降低仔猪腹泻率。

  & 苜蓿草粉和商品浓缩纤维能够明显提高仔猪大肠长度和重量,绒毛高度有增加的趋势。饲粮中添加苜蓿草粉显提高回肠中糜蛋白酶的活性,促进蛋白质的消化和吸收,但是降低了淀粉酶的消化活性。

  & 饲粮中添加适量的苜蓿草粉可以促进仔猪的肠道发育,降低仔猪腹泻率,从而促进仔猪生长发育,对仔猪的生长和健康状况方面产生有溢效果。

  15、日粮氮水平减少3%,断奶仔猪提高了碳水化合物以及脂肪消化吸收能力,使碳水化合物、糖代谢信号通路上调。

  16、低蛋白日粮提高了生长猪(30-60公斤)回肠氨基酸消化率,提高了生长猪空肠消化酶表达水平。

  17、仔猪低蛋白日粮支链氨基酸BCAA(leu:iie:val)的最适比例1:0.75:0.75---1:0.25:0.25;可通过MTORC1信号通路促进肌肉组织蛋白质沉积,激活能量代谢网络AMPK,降低机体脂肪率,为后期胴体性状的改善提供基础。

  18、生长猪日粮蛋白质水平降低3个百分点,不影响肌肉重量,且改善肉色和嫩度,表明氮素利用率提高,氮的排放降低(饲料中蛋白质从16%降到13%,总氮排泄量降低30%。


转自:DDC

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