2018中国饲料发展论坛听课笔记

IMCTT

　　4月16日，由全国畜牧总站、中国饲料工业协会主办，湖南省饲料工业协会协办，大连商品交易所特别支持的2018中国饲料发展论坛在湖南长沙举行。

　　接下来为大家分享由DDC殷继勋、王银星现场整理的论坛听课笔记。

上 午

主持人：杨振海

　　中国饲料工业协会常务副会长、全国畜牧总站站长。曾任农业部办公厅副巡视员、畜牧业司副司长。长期从事饲料、草原和奶业管理工作，熟悉畜牧业生产力布局和三农政策，曾获农业部科技进步一等奖和国家科技进步二等奖。

乡村振兴战略的“四梁八柱”

叶兴庆

国务院发展研究中心农村经济研究部部长

　　一、引言:现代化关键节点的必然选择

　　·现代化前半程:城乡二元结构与城乡二元体制
　　·现代化后半程:城乡统筹、城乡一体化城乡融合
　　·“三农”问题的新表现、新挑战

　　·乡村振兴时间表
　　2020年：乡村振兴取得重要进展，制度框架和政策
　　2030年：乡村振兴取得决定性进展，农业农村现代
　　2050年：乡村全面振兴，农业强、农村美、农民富裕

　　二、乡村振兴之“四梁”

　　(一)产业兴旺

　　・提升农业发展质量:坚持质量兴农、绿色兴农,以农业供给侧结构性改革为主线,加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系,提高农业创新力、竟争力和全要素生产率,加快实现由农业大国向衣业强国转变。

　　·培育乡村发展新动能:乡村经济多元化,构建农村一二三产业融合发展体系,实施产业兴村强县行动,打造“一村一品、一县一业”发展新格局。

　　·双支柱农业竞争力框架

　　1.硬拼：

　　（1）提高价格竞争力：市场价格向长期均衡靠拢；量能分治、市场定价、价补分离、补从史定。
　　（2）提高基础竞争力：规模经营（规模连片、地租隐形化、家庭农场和现代农业公司；作业外包）。
　　（3）提高一般服务竞争力：支持农田基本建设；支持农业节水；支持农业科技研发与推广；支持农业机械化。

　　2.巧取：

　　(1) 提高产业链竞争力：前提是优化农业区域布局；核心是培育农业龙头企业；基础是完善利益联结机构。
　　(2) 提高品质竞争力：信任溢价（发挥标准倒逼作用，发挥品牌和认证的增信作用，发挥新主题新业态的引领作用）。

　　·促进乡村经济多元化：

　　·实施休闲衣业和乡村旅游精品工程,建设一批设施完备功能多样的体闲观光园区、森林人家、康养基地、乡村民展乡村共享经济、创意农业、特色文化产业。

　　・加强扶持引导服务,实施乡村就业创业促进行动,大力发展文化、科技、旅游、生态等乡村特色产业,振兴传统工艺。培育一批家庭工场、手工作坊、乡村车间,鼓励在多村地区兴办环境友好型企业,提供更多就业岗位。

　　・两类明星村:靠乡镇企业起家与靠新产业新业态起家。

　　(二)生态宜居

　　·良好生态环境是农村最大优势和宝贵财富。
　　·必须尊重自然、顺应自然、保护自然,推动乡村自然资本加快增值,实现百姓富、生态美的统一。
　　·统等山水林田湖草系统治理,加强农村突出环境问题综合治理,建立市场化多元化生态补偿机制。
　　·增加农业生态产品和服务供给。

　　环境超载与农业转型

　　·与传统工业部门面临严重产能过剩现象不同,农业面临严重产能透支。
　　·过量使用化肥和农药,长期超采地下水,侵占湿地造田种粮、造池养鱼,开垦陡坡耕地和易沙化土地,利用重金属污染耕地种粮种菜,农用薄膜残留土壤,南方水网地区畜牧养殖过密,江河湖库水产养殖过密,近海捕捞过度。
　　·农业产能透支带来的后果在逐步显现,导致农业可持续发展能力不断下降。

　　农村人居环境整治三年行动方案

　　·农村生活垃圾治理:建立健全符合农村实际、方式多样的生活垃圾收运处置体系。
　　·开展厕所粪污治理:合理选择改厕模式,推进厕所革命。
　　·梯次推进农村生活污水治理:推广低成本、低能耗、易维护高效率的污水处理技术;将农村水环境治理纳入河长制、湖长制管理。
　　·提升村容村貌:加快推进通村组道路、入户道路建设,整治公共空间和庭院环境。
　　·加强村庄规划管理:全面完成县域乡村建设规划编制或修编。
　　·完善建设和管护机制:基本建立有制度、有标准、有队伍、有经费、有督查的村庄人居环境管护长效机制。

　　(三)乡风文明

　　·坚持物质文明和精神文明一起抓,提升农民精神风貌,培育文明乡风、良好家风、淳朴民风,不断提高乡村社会文明程度,实现人的现代化,教育引导、实践养成、制度保障。
　　・加强农村思想道德建设,传承发展提升农村优秀传统文化，加强农村公共文化建设,开展移风易俗行动。
　　·推进诚信建设,强化农民的社会责任意识、规则意识、集体意识、主人翁意识。
　　·文明乡风、淳朴民风可以转化为生产力。
　　·在农村掀起一场“社会进步运动”。

　　(四)治理有效

　　·老办法不管用、新办法不会用,硬办法不能用、软办法不顶用。
　　·建立健全党委领导、政府负责、社会协同、公众参与、法治保障的现代乡村社会治理体制。
　　·坚持自治、法治、德治相结合,确保乡村社会充满活力、和诸有序,政令畅通，人心相通。
　　·加强农村基层党组织建设,深化村民自治实践,建设法治乡村,提升乡村德治水平,建设平安乡村。

　　(五)生活富裕

　　・联合国标准:因恩格尔系数为食物支出在总消费支出中所占比重,一个国家平均家庭格尔系数大于60%为贫穷，50%-60%为温饱，40%-50%为小康，20%-30%为富足，20%以下为极其富裕。

　　·我国农村居民恩格尔系数:1978年为67.7%，2005年为46%，2016年为32.2%。

　　·抓重点、补短板、强弱项:优先发展农村教育事业,促进农村劳动力转移就业和农民增收,推动农村基础设施提挡升级,加强农村社会保障体系建设,推进健康乡村建设,持续改善农村人居环境。

　　三、乡村振兴之“八柱”

　　·激活主体、激活要素、激活市场,着力增强改革的系统性、整体性、协同性。

　　·围绕“人、地、钱”,推进体制机制创新,强化乡村振兴制度性供给。

　　(一)人

　　·汇聚全社会力量,强化乡村振兴人オ支撑。
　  ・把人力资本开发放在首要位置,畅通智力、技术、管理下乡通道,造就更多乡土人才,聚天下人才而用之。
　　·大力培育新型职业农民,加强农村专业人才队伍建设,发挥科技人才支撑作用,鼓励社会各界投身乡村建设。
　　·“上山下乡”、“告老还乡”。

　　加快培育职业农民

　　·优化农业从业者结构,加快建设知识型、技能型、创新型农业经营者队伍。
　　·从现有小农中培育核心农户。
　　·重视“城归”作用,引导返乡、回乡、下乡,将现代科技、生产方式和和经营模式引入农业。
　　·全面建立职业农民制度,完善配套政策体系;实施新型职业农民培育工程,支持新型职业农民通过弹性学制参加中高等农业职业教育;引导符合条件的新型职业农民参加城镇职工养老、医疗等社会保障制度;鼓励各地开展职业农民职称评定试点。

　　一方面要继续推动城镇化建设;另方面,乡村振兴也需要有生力军。要让精英人才到乡村的舞台上大施拳脚,让农民企业家在农村壮大发展。城镇化、逆城镇化两个方面都要致力推动城镇化进程中农村也不能衰落，将来我国也还会有三四亿人生活在农村，所以农村发展和城市化应该相得益彰相辅相成。

　　(二)地

　　·农用地:以有利于促进经营权流转集中为原则完善“三权分置”制。
　　·宅基地:以有利于闲置宅基地和闲置农房“用起来”为原则,探索宅基地所有权、资格权、使用权“三权分置”。
　　·建设用地:为新产业新业态发展提供用地保障。

　　(三)钱

　  ・实施乡村振兴战略,必须解决钱从哪里来的问题。
　　·健全投入保障制度,创新投融资机制,加快形成财政优先保障、金融重点倾斜、社会积极参与的多元投入格局。

　　以“土地财政”支持乡村振兴

　　·城市化地区:调整完善土地出让收入使用范围，进一步提高农业农村投入比例。
　　·非城市化地区:严格控制未利用地开垦,集中力量推进高标准农田建设;改进耕地占补平衡管理办法,建立高标准农田建设等新增耕地指标和城乡建设用地増减挂钩节余指标跨省域调剂机制,将所得收益通过支出预算全部用于现固脱贫攻坚成果和支持实施乡村振兴战略。

　　四、结语:几点深层思考

　　·城镇化与乡村振兴双轮驱动,快变量与慢变量。
　　·乡村活化与乡村衰退。
　　·代际差异与乡村转型。
　　·当下获得感与长远整体谋划。
　　・集体所有制的成员封闭性与城乡要素双向流动。

我国畜牧业形势与政策取向

马有祥

农业农村部畜牧业司司长

全国饲料工作办公室主任

　　马司长从目前生猪的现状说起，做了如下精彩报告：

　　一、多：

　　（一）供给多

　　1、养殖水平提高多:MSY16以上,5头=6头（5头母猪=6头母猪） +218公斤肉/头母猪/年（每头母猪每年增加产肉量218公斤）。
　　2、大型养殖企业产能多:产能快速扩张(22家去年比前年增加出栏1200多万头)。
　　3、大猪多:5头=6头,1-3月月平均124.31,同比增3公斤=145万吨肉。
　　4、金猪年（2016）-银猪年（2017）-杀猪年（2018）据统计目前78%的全国猪场亏损在200元以上。
　　5、赚钱时心惊肉跳,赔钱时肉跳心惊 （整体全年来看，2018年属于微利经营，2019年将会是寒冬）。

　　（二）波动不可避免（行业特性决定只能减少，不能消除）

　　1、主体的竞争性：2900万养殖户。
　　2、市场的开放性：国内和进口的互相博弈。
　　3、结构的变化性:消费结构（2、3、4月份是10、11、12月消费量的50%）、人口结构（50岁比20岁猪肉消费下降20%）、机械化自动化（体力劳动者下降严重，猪肉消耗减少）。
　　4、产品的替代性：鸡肉、羊肉等。
　　5、再生产的自然性 ：行业的特性，生猪行业的疫病。

　　（三）办法、效果有限

　　1、信息服务：根据行业信息，安排生产，避开亏损。
　　2、保险服务：提供保障，非赚钱渠道。
　　3、技术服务：降低死亡率，减少损失。

　　二、变

　　（一）时代背景在变

　　1、新时代——总方位。
　　2、乡村振兴战略——总抓手。
　　3、农业农村现代化——总目标。
　　4、20个字——总要求。
　　5、转型升级——总任务(绿色兴农、质量兴农、效益优先、品牌强农)。

　　（二）矛盾在变

　　1、供给与差异化需求不适应。
　　2、安全与公众要求不适应（谈添色变）。
　　3、农村环境与建设美丽中国要求不适应。

　　（三）产业形态在变

　　1、生产规模一一变大。
　　2、区域布局——变优（南猪北移、内蒙、东北8千万头）。
　　3、产业链条——变长（饲料-养殖-食品）。
　　4、科技支撑——变强（管理，成本，资本）。

　　三、管

　　1、管方向。
　　2、管安全（安全生产，生产安全）。
　　3、管标准（产业标准、行业标准）。

　　四、变中谋突破一高质量发展

　　1、产品有质量一一安全、营养、健康。
　　2、经营有质量——效益。
　　3、生产方式有质量——现代、绿色、可持续。
　　4、产业有质量国际竞争力。

　　五、政策取向

　　1、绿色可持续——资源节约,环境友好。
　　2、供给侧改革——补短板,强弱项。
　　3、竞争力培育——树品牌,拓市场。

　　六、行动与项目支撑

　　1、奶业振兴。
　　2、粪污资源化利用。
　　3、粮改饲。
　　4、质量监管:标准、监测。

我国兽药行业管理及政策导向

冯忠武

农业农村部兽医局局长

　　第一部分 兽药行业的基本情况

　　一、兽药管理法规体系

　　《兽药管理条例》
　　《鲁药注册办法》
　　《新兽药研制管理办法》
　　《兽药生产质量管理规范》
　　《兽药产品批准文号管理办法》
　　《兽药标签和说明书管理办法》
　　《进口兽药管理办法》
　　《兽用生物制品经营管理办法》
　　《兽药经营质量管理规范》
　　《兽用处方药和非处方药管理办法》
　　《兽药非临床研究质量管理规规范》《兽药临床研究质量管理规范》……

　　二、兽药质量和兽药残留监控系统

　　4个国家级兽药残留基准实验室(1+3)。
　　32个省级兽药检验机构(质量+残留)。
　　23个动物源细菌耐药性监测实验室(3+13+4+3)。

　　三、兽药国家标准一兽药典、质量标准准(xx年版本)、新兽药质量标准

　　1.中国兽药典(2015版）

　　·农业部公告第2438号。
　　·2016年11月15日实施。
　　·分为一部(化学药品752)二部(中兽年版)药1148)三部(生物制品131)总计2030种。

　　2. 兽药质量标准2017年版本

　　·农业部公告第2513号。
　　·与兽药典配套的药国家标准(新兽药的标准除外)。
　　·2017年11月1日实施。
　　·收载化药药品404个、中兽药384个上物制品228个,总计1016种。

　　四、兽药残留限量标准和检测方法标准

　　·部门组织：已有兽药品种制修订，修订公告第235号，涉及267个品种，共2191个限量标准。
　　·注册兜底：新兽药及进口兽药申报条件，发布公告2223号，注册必需提交残留限量标准和检测方法标准。

　　五、兽药产业概况

　　·截至2018年3月底,兽药生产企业业共1847家。山东(309)、河南(254)、河北(158)、江苏(120)、和四川(115)等5省兽药生产企业约占总量的51.76%。

　　·2016年销售额与2010年同比增长91.7%。

　　六、兽药产品质量状况

　　·兽药产品质量监督抽检合格率持续提高。
　　·2013年,抽检样品15152批,合格率93.37%。
　　·2014年,抽检样品15124批,合格率95.31%。
　　·2015年,抽检样品14375批,合格率96.00%。
　　·2016年,抽检样品1432批,合格率96.00%。
　　·2017年,抽检样品15106批,合格率97.46%。

　　七、兽药残留监测情况

　　·畜禽产品兽药残留监测合格率持续高位。
　　·2013年,抽检样品13917批,阳性样品11份。
　　·2014年,抽检样品13224批,阳性样品5份。
　　·2015年,抽检样品13201批,阳性样品11份。
　　·2016年,抽检样品12837批,阳阳性样品15份。
　　·2017年,抽取样品10949批,阳性样品34份。
　　·近五年兽药残留抽检合格率均在99.7%左右。

　　八、动物源细菌耐药性监测情况

　　·动物源细菌耐药性形势严峻，人兽共用的抗菌药物耐药性增高,威胁人类医疗资源动物专用抗菌药耐药性逐年增高,影响食品安全和公共卫生安全。

　　第二部分 兽药监管主要措施

　　一是严格兽药监督执法工作

　　1)推进行政与司法的衔接(威慑力)。
　　2)兽药监督执法纳入各省重大动物疫病。
　　防控延伸绩效管理指标体系(重视度)。
　　3)实施从重处罚2071号公告(裁量权)。
　　4)发布兽药标签说明范本(规范化)。

　　二是实施兽药质量管理规范

　　1)逐步健全了兽药研制、生产、经营、使用质量管理制度,夯实监管技术基础。

　　2)从2015年以前兽药GMP、GSP的“2G时代”,进入到兽药GLP、GCP、GMP、GSP的“4G时代”。

　　3)探索推动使用环节质量管理规范GUP。

　　三是深入实施“检打联动”制度

　　1)两个计划:兽药质量监督抽检计划、兽药残留监控计划。

　　2)兽药质量抽检:假兽药查处通知、质量通报,严肃查处假劣兽药。

　　3)兽药残留监控:追踪踪阳性产品,查处违法行为。

　　四是全面构建兽药“二维码”——追溯系统。

　　·时间节点:2016年7月1日起生产的产品,必须赋码上市,且“二维码”的信息必须上传到中央数据库。2017年底63%经营企业纳入系统。

　　·主要目的:解决“产品从哪儿来、到哪儿去”的问题对违法违规行为实施精准打击。

　　·二维码追溯监管体系建设：生产环节两个全覆盖,经营环节50%的目标；开发上线“国家兽药查询”AP,完善监管手段,全社会共同治理；农业部令2017年第8号,公布《兽药标签和说明书管理办法》兽药GMP、GSP修订条款,赋予维码法定地位,2017年11月30日实施。

　　·生产环节：监督扫码促入网严查标签促规范。

　　·经营环节监督扫码促入网。

　　·严查标签促规范：监督扫码定合法、监督抽检查假药。

　　·使用环节：监督扫码查来源、风险监测查风险。

　　五是持续开展兽药风险评估和安全再评价

　　·2015年发布公告2292号,2016年12月31日起禁止洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等4种人兽共用的抗菌药用于食品动物

　　·2016年发布公告2428号,变更硫酸黏菌素预混剂质量标准，2017年5月1日起停止用于食品动物促生长。

　　·2017年完成唯乙醇预混剂、2个有机砷制剂风险评估。2018年1月11日发布公告2638号,2019年5月1日停止使用。

　　六是开展兽用抗菌药综合治理

　　退出行动
　　监管行动
　　检测行动
　　监控行动
　　示范行动
　　宣教行动
　　兽药监管主要措施

　　七是《全国兽药(抗菌药)综合治理五年行动方案》：推进标准化和健康养殖、加大执法办案力度、强化非法兽药查处力度、加强兽用抗菌药质量抽检和质量检测、规范兽用抗菌药使用行为、加强兽用抗菌药经营环节监管、加强兽用抗菌要生产环节监管、集中清缴非法兽用抗菌药。

　　第三部分 兽药使用管理有关规定

　　●兽药使用管理的法规规定
　　●新兽药审评审批基本原则
　　●兽药使用体药期规定
　　●药物饲料添加剂使用规定
　　●兽用处方药管理规定

　　一、核心《兽药管理条例》第六章、第八章

　　>第38条:兽药安全使用规定和用药记录制度
　　>第39条:禁止使用假、劣兽药和违禁兽药的规定
　　>第40条:食用动物如何使用有休药期规定的兽药
　　>第41条:通过饲料和饮水使用兽药,禁用人用药规定
　　>第42条:动物及动物产品中兽药残留监控规定
　　>第43条:动物产品销售规定
　　>第62、63条:未按规定用药的处罚规定
　　>第65条:不履行不良反应报告的处罚规定
　　>第68条:使用原料药的处罚规定

　　二、重要配套制度(《条例释义》明确为兽药安全使用系列规定)——相关部令、公告

　　·禁止使用列入《禁用用药清单品种》的的产品
　　·禁止使用原料药
　　·禁止将人用药药品用于动物
　　·执行体药期规定
　　·按照《药物饲料添加剂品种目录》使用药物饲料添加剂
　　·建立用药记录制度
　　·执行兽用处方药管理制度

　　三、新兽用抗菌药准入原则(四不批一鼓励)

　　●四不批：人用重要品种转兽用、长期添加用于促生长作用、易蓄积残留超标、易产生交叉耐药。

　　●鼓励：一鼓励研制新型动物专用抗菌药和替代品(中兽药、益生素)。

　　四、兽药使用休药期规定

　　·产品准入评价的重要内容(食品动物用兽药)。

　　·每种兽药产品,其质质量标准均规定了休药期限(最具时效性、科学性、准确性)农业部公告278号已废止(所列品种休药期不适应新的标准)。

　　·新批准兽药制剂必需明确规定相应的体药期限,不需要制定的也要明确。

　　五、药物饲料添加剂使用规定——核心就是该品种药

　　·物饲料添加剂的兽药质量标准(说明书和标签)。

　　·依据《兽药管理条例》第四十一条规定,正在组织修订公告168号和220号,拟取消委饲料生产企业生产加药饲料,已经完成社会公开征求意见。

　　·拟仅发布目录,使用执行质量标准(说明书和标签),及时更新品种目录。

　　六、兽药分类管理(处方药管理制度)

　　●《兽用处方药和非处方药管理办法》(农业部令2013年第2号),2014年3月1日起施行。
　　●兽用处方药,是指凭兽医处方方可购购买和使用的兽药。
　　●兽用用非处方药,是指由国务院兽医行政管理部门公布的、不需要凭兽医处方就可以自行购买并按照说明书使用的兽药。
　　●生产企业生产处方药必须标识清晰准确解决执业兽医、经营企业销售处方药必须分类摆放、凭方销销售乡村兽医执业使用者必须凭方购买和使用抓手问题。

　　七、兽药分类管理(处方药管理制度)

　　·禁止未经兽医开具处方销售、购买、使用国务院兽医行政管理部门规定实行处方药管理的兽药。
　　·处方笺一式三联,保存二年以上。
　　·处方权限。
　　·执业兽医师的权利。
　　·执业助理兽医师、乡村兽医医(用药记录)无权。

　　八、兽用处方药管理目录

　　·兽用处方药品种目录(第一批、第二批)(农业部公告第1997号、2471号)9大类品种242个产品。

　　·乡村兽医基本用药目录(农业部公告2069号)《兽用处方药品种目录(第一批)》+兽用非处方药所有品种。

　　第四部分 当前存在的主要问题

　　一、产业面临的问题

　　·产业结构不合理
　　1)企业数量多、规模小,产业集中度低。
　　2)重复建设,产能利用率低。

　　·产品结构不合理
　　1)同质化严重。
　　2)中小型企业业的市场定位不明确,产品多为跟风仿制技术含量低,可替代性强,缺乏核心竞争力。

　　·创新能力不强。
　　1)企业创新主体地位作用不明显。
　　2)产学研对接不紧密,科学研究与市场需求脱节。

　　二、市场秩序不规范

　　1)假冒伪劣现象。
　　2)生产经营使用不规范现象。
　　3)兽药管理机构不全、力量不足,执法手段欠缺问题。

　　·最严重的问题(监管):网络兽药市场混乱、假冒(假劣)产品充斥市场。
　　·最急需解决的问题(发展):宠物用、赛马用、蜂蚕用皮毛动物用兽药匮乏。

　　三、兽药使用不规范(内生动力不强)

　　1)超范围、超剂量,不按规定休药,用药记录不规范。
　　2)安全用药意识差、合理使用能力弱,执业兽医数量少。
　　3)饲料生产环节非法用药问题(2017年3.15曝光)。

　　四、监管力度不够大(外部压力不强)

　　1)《条例》对不规范用药的处罚力度不强,有要求无罚则缺少对个人经济等处罚措施。

　　2)监管人员素质不高,缺少有效的监管(监测检验)手段兽药残留超标和耐药性风险依然很大。

　　第五部分 下一步重点工作

　　一、围绕“强基础”,完善兽药管理法规制度

　　·修订《兽药管理条例》
　　·修订《兽药注册办法》及42号公告
　　·修订《兽药生产质量管理办法》
　　·制订《兽药网络经营管理办法》
　　·制订《兽药生产许可证管理办法》
　　·修订《兽药质量监督抽样规定》
　　·修订农业部公告第168号和220号公告

　　二、围绕“产好药”,严管兽药全链条质量

　　·严格实施兽药GLP、GCP、GSP、CMP(4G质量规范)
　　·加强新兽药注册现场核查,发现违法行为严肃查处
　　·加强兽药生产准入管理,严格执行1708号公告
　　·加强兽药生产企业飞行检查,实施结果通报
　　·加强兽药产品批准文号审查(现场核查、比对试验)
　　·加强兽药网络打假工作,切实净化经营市场
　　·加强兽药“二维码”追溯体系建设,实现经营企业全入网
　　·加强兽药检打联动动和风险监测工作,严格执行2071号公告

　　三、围绕“用好药”,规范养殖环节兽药使用

　　·推动兽用抗菌药分类管理,明确分类目录
　　·编制《兽用抗菌药临床使用指南》,提高用药水平
　　·修订公告第168号和220号公告,规范使用药物添加剂
　　·遴选、修订发布《兽用处方药目录》
　　·组织开展全年兽用抗菌药专项整治活动
　　·组织实施兽药残留留监控计划(阳性追溯养殖场)
　　·组织实施动物源细菌耐药性监测计划(指指导精准用药)
　　·组织开展“兽用抗菌药百千万”接力公益行动(社会共治)

　　四、围绕“少用药”，推进兽用抗菌药减量使用

　　◆系统实施《全国遏制动物源细菌耐药行动计划(2017-2020年)》
　　◆探索研究兽用抗菌药使用监测系统
　　◆研究建立抗菌药环境危害性评价制度,开展药物的环境危害性评估
　　◆继续开展兽药风险评估和安全再评价,淘汰存在风险品种
　　◆组织开展兽用抗菌药使用减量化示范创建活动,今年拟在100家养殖场开展第一批示范创建

饲料行业最新科技成果与发展趋势

李德发

中国饲料工业协会会长、中国工程院院士

　　由于李院士报告信息量大，重点总结如下：

　　十九大提出畜牧业工作总体目标

　　优供给,强安全,保生态

　　*以“增效”为着力点加快转变生产方式。
　　*以“增值”为着力点加快塑造产业新形态。
　　*以“增美”为着力点加快重构种养关系。
　　*以“增绿”为着力点加强草原生态保护建设。

　　饲料高效利用两个工程

　　生产绿色饲料
　　绿色饲料添加剂

　　什么是绿色饲料和饲料添加剂?

　　遵循可持续发展原则,由绿色生产体系生产的无污染、无残留的安全、优质和营养型的饲料与饲料添加剂。

　　突出问题一一饲料资源严重短缺

　　2016年我国主要饲料原料进口数量:1.15亿吨。

　　大豆:8391万吨；玉米:720万吨(配额)；大麦:500万吨,同比减少53.4%；高粱:700万吨；DDGS:320万吨；木薯:910万吨。

　　饲料业是联系种植业、养殖业和食品业的中轴产业

　　*饲料业已成为国民经济的重要产业:2016年我国配合饲料产量3.1亿吨,是世界第一饲料生产国。
　　*饲料已成为粮食消费的主体:饲料消费的粮食占我国粮食消费总量的近50%,80%以上的玉米用作饲料。
　　*饲料成本是畜牧业生产成本的主体：作为畜禽养殖业的主要投入品,饲料成本占养殖业生产成本的70-80%以上。

　　绿色饲料一生物饲料

　　*钝化抗营养因子。
　　*扩繁益生菌。
　　*降低高分子营养物质为低分子营养物质，体外辅助消化。
　　*改善适口性、增加有机酸、体内辅助消化。

　　呼吸膜发酵袋（单向阀） 助长剂（快速增加发酵袋中菌群数量达到高峰：有益菌和有害菌）。

　　该技术现在已用在发酵肥上。

　　L-蛋氨酸生产的可持续生物循环

　　*可再生资源，有机肥料。
　　*商业化生产模式的转变。
　　*原料从不可再生的石油化工原料(DL蛋氨酸)到可再生农业原料(L蛋氮酸)的转变。
　　*L-蛋氨酸的整个生产环节绿色、环保,具有可持续性。
　　*L-蛋氨酸剧透更高的生物活性，生产过程以农作物为原料，几乎零排放。

　　非营养性饲料添加剂——益生菌

　　定义:被联合国/世界卫生组织定义为“活的,当摄入一定数量时,能够对机体生长和健康有益的微生物。”
　　主要有：芽孢杆菌。
　　乳酸菌:乳酸杆菌、双岐杆菌、肠球菌。
　　某些真菌:酵母菌。

　　非营养性饲料添加剂——合生元

　　*枯草芽孢杆菌——菊糖合生元对断奶仔猪生长性能的影响：
　　枯草芽孢杆菌——菊糖合生元：可显著提高断奶仔猪平均日增重,降低料重比和腹泻率,对仔猪生长性能有改善作用。

　　饲料添加剂——抗菌肽

　　病原菌或耐药性细菌引起肠道疾病危机。
　　抗生素耐药性机理研究。
　　寻求新的不产生耐药性、能够预防或治疗由病源微生物或多重耐药微生物导致的感染性疾病的潜在物质。

　　天蚕素抗菌肽( Cecrapin AID)研发

　　*屏障保护功能、免疫调节功能、杀菌功能。
　　*结构:37个氨基酸,分子量3886.6D，5个二硫键,对酸、碱、热和消化酶稳定。
　　*建立了枯草芽孢杆菌系统，表达量6g/L。
　　*纯度 99.6%以上。
　　*液相、elisa等三种检测方法。
　　*已向农业部申请国家一类新兽药。

　　肠杆菌肽研发

　　*结构:21个氢基酸,分了量2106D,索套肽( Lasso peptide),超稳定结构。
　　*作用机制:穿过细胞膜,使RNA聚合酶失活。
　　*对大肠杆菌、沙门氏菌、志賀氏菌的最小抑菌浓度在0.4ug/ml以下,比硫酸粘菌素杀菌能力高10倍以上。
　　*建立了乳酸杆菌表达系统,液相、反相检测方法。
　　*完成中试纯化工艺:纯度>99.95%,已开始国家一类新兽药的评价。

　　MCJ25

　　日粮中添加抗菌肽McJ25对断奶仔猪生长性能的影响：抗菌肽Mccl25可以替代抗生素,并且提高断奶仔猪生长性能,显著降低腹泻率。

　　Tea polyphenol：茶多酚可以改变肠道微生物数量以及菌群平衡，多喝茶。

　　Butyrate：丁酸是对人体非常好的短链脂肪酸，如何增加动物机体丁酸含量是一个很好的课题；增加膳食纤维中丁酸的含量。
　　小肠干细胞：增加干细胞中转运干细胞的功能和数量。

　　植酸酶的应用将持续产生良好的生态效益

　　植酸酶的研发持续领先,新开发的超级植酸确可高效应用于不同饲料类型及不同动物饲料。

　　我国已成为植酸酶的最大生产国,占世界产量的80%以上。

　　其应用已累计减少动物磷氮排放1600万吨,节约磷资源1200万吨。

　　新一代抗生素替代用酶促进了绿色养殖。

　　推动无抗养殖、保障动物产品安全。

　　*以萄糖氧化酶、葡萄糖苷酶而为代表的抗菌、提高动物免疫力的酶已开始应用于生产,井取得良好效果。
　　*为我国率先开发和应用,填补国内外空白,达到国际领先水平。

　　几丁质酶：特异性降解粘孢子虫壁（粘孢子虫：水产中普存在的严重病害,目前基本无药可治）。
　　葡萄糖氧化酶：杀菌、调节肠道微生物区系统，提高肠道微绒毛的长度和密度。

　　非常规饲料用酶将有效解饲料资源的短缺

　　*饲料粮短缺达到1亿吨以上,人畜争粮回题突出。
　　*沼渣、饼粕等农业副产品、粮改饲、林改饲用酶是饲料酶的下个主战场,有望年节约粮食3000万吨以上。
　　*以单宁酶、角蛋白酶、棉酚降解酶、木质纤维素降解酶为代表的非常规饲料用酶已逐步在生产上应用。

　　加酶后,DDGS在饲料中替代大豆蛋白的量可从3-5%提升到15%。

　　饲料预消化

　　以降低动物消化负担和提高饲料利用率为目的,模拟动物消化过程,在体外对饲料原料进行加工处理的饲料生产技术。

　　优势:
　　1、原料更容易消化。
　　2、减轻消化器官负担,促进消化系统发育,提升动物健康水平。
　　3、节约消化耗能。
　　4、提高饲料整体报酬。

　　解决陈化玉米导致的生产性能和肉质问题

　　*建立第一个黄膘肉模型。
　　*研究陈化玉米的营养成分变化。
　　*给饲料企业提供解决方案。
　　*和饲料企业研究陈玉米对采食量和肉质的影响。

　　通过碱性蛋白酶,提高杂粕原料蛋白质消化率,降低氮排放

　　*对二硫键有特殊降解能力的蛋白酶。
　　*研究蛋白酶对豆粕和杂粕中蛋白类抗营养因子的降解能力(球蛋白和半球蛋白以及胰蛋白酶抑制因子)。
　　*用回肠瘘管猪建立饲料原料加酶消化率数据库。
　　*通过准确添加蛋白酶,降低饲料中蛋白质的添加量,从而降低养殖的氮排放。

　　微量元素鳌合/保护

　　减少微量元素经过胃肠道时的损失。
　　将更多有机微量元素运送到小肠的吸收位点。

　　饲料添加剂——铜

　　添加硫酸铜和柠檬酸铜对断奶仔猪生长性能与铜残留的影响：
　　基础日粮添加30-60mg/kg柠檬酸铜显著提高了断奶仔猪的生长性能,降低了铜在体内的残留。

　　饲料添加剂——锌

　　添加氧化锌和碱式氯化锌对断奶仔猪生长性能与锌排放的影响:
　　日粮中添加1250mg/kg碱式氯化锌和1800mg/kg氧化锌效果相当,但前者可以显著降低粪锌的排放。

　　低锌新技术一一纳米氧化锌

　　*吸收特性:表面积大,与生物膜的黏着性提高,有利于增加其与肠壁的接触面积,吸收利用率提高。
　　*抗菌特性:与细菌的亲和力更强,抗菌效果更好。
　　*低量高效的抗腹泻效果:仔猪生长更健康,更具环保意义。

　　纳米氧化锌：对断奶仔猪生长性能及腹泻率的影响：提高生产性能，降低腹泻率。

　　饲料添加剂——维生素类

　　25-羟基维生素D3(25-OH-D3)

　　优点

　　1、增加了一个羟基,水溶性比普通维生素D3更好,较少受肠道损伤的影响,吸收率更高。

　　2.直接绕过了肝脏的羟化反应,能以即用的活性形式被动物直接利用,活性更高。而且25-OH-D3在血液中的含量是机体维生素D3营养状态的指示剂。

　　3、相比普通维生素D3,25-OH-D3具有更高活性,其对母猪繁殖机能、仔猪骨骼发育及免疫调节较大何优势，机理待研究。

　　4、在养猪生产中,应用高剂量的维生素D大多出于研究猪肥育期的肉品质和母猪的表观繁殖性能,而且将维生素D作为免 疫调节剂的研究和应用鲜有报道。

　　种养结合营养循环利用工程示范(与张福锁院士团队合作)

　　绿色饲料——低蛋白质曰粮

　　*节氮减排，降低成本，减少腹泻，节约蛋白资源。
　　*减少氮和臭气排放。

　　给45kg体重的猪饲喂CP为16%的饲料,56.6%的氮随粪、尿排出,每头猪每天浪费CP含量为44%的豆粕0.32kg。

　　*降低成本：当豆粗的价格越高时,用净能做配方越经济。

　　饲料添加剂——酸化剂

　　日粮中添加复合有机酸对断奶仔猪生长性能的的影响：平均日增重增加，料肉比降低。

下 午

主持人：刘连贵

　　曾任农业部草原监理中心副主任，自2016年8月起任中国饲料工业协会副会长兼副秘书长、全国畜牧总站副站长，分管饲料工作。

2017/18年度国际谷物油料供需形势

王晓辉

国家粮油信息中心副主任

　　玉米深加工产能开始新一轮的扩张

　　·初步统计，在国家发布燃料乙醇生产的政策前，东北地区新增深加工项目13个，新增产能超过1100万吨。
　　·企业包括阜丰、象屿、京粮、伊品、国投、天成、嘉吉、梅花等。
　　·产品覆盖淀粉、淀粉糖、结晶唐、氨基酸、酒精等。
　　·项目布局与齐齐哈尔、绥化、青冈、大庆、讷河、集贤、海伦、双鸭山、松原、四平、通辽、赤峰、调兵山等主要玉米产地。
　　·受燃料乙醇消费政策推动，未来玉米工业用量还将继续增加。

　　养殖业北移

　　·环保政策实施力度不断加大，养殖业开始向东北布局。正邦、温氏、天邦、天兆、双胞胎、牧原、雏鹰等大举进入东北。
　　·牧原：预计2017年-2019年年出栏生猪分别为777万头，1200万头，1600万头。
　　·温氏：新增养猪业务子公司8个，新增开工产能273.8万头，全年预计出栏生猪1900万头，未来三年生猪养殖规模将继续增长。
　　·近年来国家加强环保整治，南方养殖用地受限，且猪场关停时有发生，而东北资源和政策优势突出，养殖北迁趋势明显。
　　·未来几年大型养殖及饲料企业在东北地区的生猪养殖产能规划近6000万头，按照50%的实现率估值，生猪养殖规模将增3000万头，折合玉米新增消费600万吨。

　　影响未来美盘大豆期价走势的主要因素

　　·美国大豆出口销售装运进度缓慢

　　截止3月29日，2017/18年度美国大豆出口销售5148万吨，较去年同期的5515万吨减少367万吨，其中，对中国销售2868万吨，较去年同期的3518万吨减少650万吨。

　　截止3月29日，2017/18年度美国大豆出口装船4158万吨，较去年同期的4740万吨减少582万吨，其中，对中国装船量2607万吨，较去年同期的3288万吨减少681万吨。

　　USDA3月份预计，2017/18年度美国大豆出口量为5620万吨，较上年度的5916万吨减少296万吨，如果中美贸易战爆发，本年度美国大豆出口量可能会下降。

　　关注南美地区大豆出口情况

　　1、2017年巴西大豆出口量达到6816万吨，较2017年的5159万吨大增1657万吨，2018年巴西大豆出口量将超过7100万吨，个别机构预计最高可能会达到7500万吨。

　　2、今年1-3月份巴西出口大豆1323万吨，同比减少17万吨，由于今年巴西大豆产量增加，后期出口量将快速提高。

　　阿根廷降低出口关税对大豆出口影响

　　阿根廷农业部决定，自2018年1月份开始，将大豆出口税率从30%下调至29.5%，豆油和豆粕出口关税从27%下调到26.5%，并连续24个月每月下调出口税率0.5个百分点。到2020年阿根廷大豆出口税率下降至18%，豆粕和豆油出口关税将下降至15%。由于今年阿根廷大豆大幅减产，下调出口关税将难以刺激大豆出口量的增加。

　　关注今年美国大豆种植面积

　　美国农业部在2月23日举办的年度农业展望论坛大会上预计，2018年美国大豆播种面积为9000万英亩。

　　艾伦代尔公司3月14日发布年度调查报告预计，2018年美国大豆播种面积将达到创纪录的9210.4万英亩大豆，较2017年的9014.2万英亩高出近200万英亩。

　　Farm Futures对1400名农户进行的调查结果显示，2018年美国大豆播种面积为9150万英亩，是35年来首次超过玉米。

　　福四通公司预计今年美国大豆播种面积为9200万英亩，Informa公司预计大豆播种面积为9150万英亩。

　　3月29日美国农业部公布的2018年首次种植意向报告，今年大豆种植面积为8900万英亩，超出市场预期，主要原因是担心中美贸易战爆发，此前，机构预计平均数据为9106万英亩，预计区间8990-9260万英亩。

　　2017/18年度豆粕需求增幅将放缓

　　2017/18年度国内蛋白消费增幅4.6%，低于上年的7%。由于杂粕供应增加，预计豆粕增幅将放缓至5.1%。

　　饲料配方中豆粕比例达到极值；养殖行业增幅有限；国内杂粕供应增加；豆粕价格上涨、养殖效益下降抑制需求增加。

新形势下我国种植业结构调整的重点任务与成效

潘文博

农业农村部种植业管理司副司长

　　要点总结：

　　1、如何看待我国粮食供求形势：

　　*从当前看,粮食供求状况是好的,总量平衡,但结构性矛盾突出。
　　*从中长期看,粮食供求仍呈偏紧势,主要体现在需求刚性增长,而供给增加有限。
　　*从国际看,粮食供给的不确定性增大。
　　*从历史经验教训看,要警惕形势发生逆转。

　　2、如何看待玉米作为能量饲料、大豆作为蛋白饲料的供应形势

　　*玉米在我国粮食安全中具有重要地位。
　　*当前玉米阶段性供过于求,长期看玉米供求形势偏紧。
　　*玉米快速发展是以牺牲大豆为代价的,大豆短期恢复难。

　　长期恢复有限,依靠进口弥补国内不足是常态。

　　3、如何看待这一轮种植结构调调整

　　*回顾历史,改革开放以来我国农业结构调整大体经历了四轮。
　　*在调减目标上,到2020年,“镰刀弯”地区玉米面积调减500O万亩以上。
　　*当前和今后一个时期种植结构调整总体思路,坚守一个底线,聚焦三个重点。
　　*今年,种植结构调整继续呈现调优态势。

　　4、以下是根据录音整理的部分资料

　　我国粮食“十二连增”后，供求关系得到改善，目前粮食总量问题不大，最大的问题是结构性问题。一些供给没有很好地适应需求变化，大豆缺口很大，玉米增产超过了需求增长，牛奶难以满足消费者对质量、信誉保障的要求。

　　“这一轮种植结构调整规划有保有压，有取有舍，稳定水稻小麦等口粮品种，调减库存压力大的玉米，发展市场需求的大豆、杂粮杂豆、马铃薯、优质饲草等产品。不仅是在农产品数量上进行努力，更是在改善结构、提高质量效益上下功夫，加法减法一起做，打好结构调整的‘组合拳’。”潘文博说。

　　根据规划，我国将着力实现“两保、三稳、两协调”，即保口粮、保谷物，稳定棉花、食用植物油、食糖自给水平，促进蔬菜生产与需求协调发展、饲草生产与畜牧养殖协调发展。

　　提出到2020年调减玉米面积5000万亩以上，今年调减1000万亩以上。据各地反映和农业农村部农情调度分析，今年玉米结构调整已有良好开局，预计全年玉米种植面积呈减少趋势，特别是库存压力最大的黑龙江省调减玉米面积较多，大豆面积恢复性增加。

　　“调整优化玉米结构需要市场信息引导，更需要政策扶持，让农民愿意调、调得动、稳得住。”潘文博说，今年农业部会同财政部整合30多亿元资金支持农业结构调整，重点用于“镰刀弯”地区粮改饲、粮豆轮作补助；积极配合国家发改委、财政部等部门，完善玉米收储政策，推进“市场化收购”加“补贴”改革；认真落实大豆目标价格政策，维护农民利益，引导扩种大豆。

期货创新与饲料企业风险管理

蒋巍

大连商品交易所产业拓展部总裁

　　大连商品交易所目前状况：

　　品种不断丰富（粮食、油脂油料、畜牧、林木、化工、能源矿产），规则制度体系逐步完善。

　　市场持续发展，国际地位不断提升。2017年全球衍生品交易所前14名，2017年全球农产品期货期权交易排名，其中豆粕期货、玉米期货排名第一第二。全球最大的油脂、塑料、煤炭、铁矿石和农产品期货市场。

　　产业服务能力不断加强。

　　客户数量逐年递增，投资者结构不断改善。

　　大商所功能发挥情况

　　（一）期货价格得到普遍使用，价格发现作用得道多方面体现

　　·为宏观调控和企业经营提供参考。
　　·对行业定价格局产生影响。
　　·改变传统贸易方式。
　　·成为价格保险及场外衍生品的定价依据。
　　“大连价格”逐步成为现货贸易的基准参考。

　　传统贸易定价：一口价VS基差贸易：期货价格+基差。

　　期货市场为企业提供了套期保值工具，风险管理功能得到有效发挥。促进产业升级，提升企业国际竞争力，打造中国特色的“产业航母”和“百年老店”。

　　场外期权优势：

　　·“类保险”易理解、易操作：提出需求，由交易商来设计产品；方便核算与决策。

　　·灵活定制、策略丰富：要素自定义，策略可以任意组合，种类丰富。

　　·最大损失可控：只锁定负向风险，不影响收益；最大损失权利金。

　　·节约资金成本：资金占用少；企业信用可估值。

　　·综合降低企业风险管理成本。

　　·基差贸易优势。

　　·公允的定价参考：期货价格公开透明。

　　·定价与货物交收分离：锁定远期采销便于企业计划排期；减少双方对抗性，降低违约概率。

　　·定价更具灵活性：点价方具有决定最终价格的主动权；充分寻找市场机会。

　　·节约资金成本：少量保证金锁定物权。

　　·可交易流动性好：有助于企业快速定价、买卖货物及锁定风险。

　　·降低交易成本，促进贸易达成，优化企业采购、销售渠道。

唐人神生猪全产业链发展战略竞争力的打造

陶一山

唐人神集团创始人兼首席执行官

　　陶总主要从唐人神的产业链的布局和协同发展做了分享。

　　目录

　　·唐人神生猪全产业链布局之路
　　·产业专业运作与能力提升
　　·产业协同效应的发挥
　　·全产业链共同发展的未来之路

　　前言

　　唐人神从饲料起家,先后进入肉品、养猪产业,在产业链经营的道路上已经坚持了近三十年,不断在探索生猪全产业链发展战略的践行之路。但前期从规模来讲各产业并不匹配,饲料一枝独大,且养猪业仅限于种猪,肉品产业的传统腌腊制品过于单一,各产业难以聚合发展。经过近两年的专业化运作,不仅提升了各产业独立发展能力,更创造了产业间的协同价值,促进了生猪全产业链的共同发展,打造了核心竞争优势,确保企业稳定持续发展。

　　一、唐人神生猪全业链布局之路（饲料 养猪 肉品）

　　唐人神三十年始终坚持以猪全产业链一体化经营模式,立志做中国生猪全产业链经营的领导者,形成了以饲料、养猪、肉品三大产业为支柱的生猪全产业链完整布局,年销售收入逾百亿。

　　（一）饲料产业

　　1988年年开始艰苦创业,饲料起家

　　1999年,在河南驻马店、江西赣州兴办子公司,开始走出湖南对外投资办厂。

　　1992年引进香港大生行公司1200万元现金和先进的配方技术。

　　2013年12月26日,投资4.86亿元收购山东和美集团40%股权,成为第一大股东。

　　2016年年9月29日,以1.63亿元收购深圳比利美英伟51%股权,构建前期料高端品牌。

　　目前全国72家饲料子公司,销量470万吨。

　　(二)肉类产业

　　1995年出资1700万元购并株洲肉联厂,开展肉品新业务。

　　2O08年,投资1.1亿元兴建了唐人神100万头冷鲜肉加工生产线，投资1.6亿元兴建1O万吨西式肉制品专业生产线，肉品形成了中式风味、品牌生鲜、西式制品、体闲肉品等四大品类。

　　(三)养殖产业

　　1996年兼并了株洲外贸出口猪场,进入种猪产业。

　　2008年开始,与美国华特希合作,投资新建了两个世界级的原种猪场,获得了美国NSR首家海外认证,标志中国育种水平达到与美国同步育种的水平。

　　2016年年12月30日,集团以4.59亿元收购了湖南生猪养殖规模最大、20万头生猪规模的龙华农牧90%的股权,3年内养殖规模将达到50万头。

　　目前在全国布局猪场16个,存栏母猪5万头,其中:原种场存栏种猪1200头;扩繁场5个,存栏种猪8600头;商品场10个,存栏母猪40000头。

　　二、产业链专业运作与能力提升

　　2015年重新明确产业链发展经营理念:专业运作、产业协同、共同发展。

　　2015-2017年销售收入保持21%年复合增长（2017年137亿）。

　　2015-2017年净利润保持100%年复合增长（2017年3.11亿）。

　　(一)饲料产业专业化运作路径

　　1、细分客户产品定位,推进渠道转型与快速上量（2015-2017年复合增长率为27%）。

　　2、推进顾客与产品结构改善,整合比利美英伟幼龄动物营养、关键组分和关键日粮“三个关键”的研究技术全面开发大型规模猪场。

　　3、提出了三大营养与养殖效益的理念,并开发了系列饲料产品。

　　母猪的效率要从怀孕营养抓起
　　乳猪营养与健康要从母奶抓起

　　养猪效益要从60斤黄金点抓起（仔猪三多）。

　　4、依托国家认定企业技术中心和院土工作站,创新推出母仔与教保一体化饲料、液体发酵教槽料、环保饲料、生物发酵饲料、人工乳等产品。

　　5、创新原材料处理技术,从英国引进红外线烘培技术饲料工艺生产线。

　　6、推进专线百分制考核、“日清日结”管理模式以及规范化、流程化、表格化、信息化建设,成本费用改善明显,原料采购成本节约5000万元/年。

　　7、推进工厂精益化管理与大部制改革,管理效率大幅提升。(玉林湘大8000吨/月公司只36人)。

　　8、依托注资3亿元的湖南大农担保有限公司,已累计为饲料产业提供9000户放贷对象,总计放款金额近20亿元。

　　(二)肉类产业专业化运作路径

　　1、确立了“做中国好香肠的领跑者”战略定位（2017年香肠销售突破1个亿）。
　　2、建立了闭环全控肉品安全溯源系统（整合龙华农牧实现肉品安全“闭环控制”：养殖、食粮、加工三大环节全掌控）。
　　3、建立了“共生、共享、共赢”事业合伙人机制，吸引行业最优秀的创业团队加盟，以老板心态经营好企业。
　　4、加快产业合作，促进多元化发展。

　　（三）养猪产业专业化运作路径

　　1、提出由种猪企业向生猪养殖企业战略转型，达到年出栏生猪600万头的目标。
　　2、打造了四大专业化育种品系

　　兼顾高繁殖性能、高生长速、高廋肉率。
　　以生长速度快为主，兼顾繁殖性能和高瘦肉率。
　　以高繁殖性能为主，兼顾生产速度快和高廋肉率。
　　以廋肉率为主，兼顾生长速度快和高繁殖性能。

　　3、组建了由执行总裁陶业带领的8O后养猪团队

　　4、建立了“尊重人性、注重科学”的养猪管理模式

　　惯性——四化操作（规范化、流程化、表格化、信息化）。
　　懒惰——日清日结。
　　逐利——阿米巴考核（分段分批考核)。

　　5、创新建立“1+5”的养猪模式,成本将低至5.2元/斤。

　　（1个万头母猪场+5个5万头育肥猪场=年出栏25万头肥猪）

　　6、公司养猪模式及管理理念得到温氏集团的高度认可，2015年成为公司股东，双方进一步加强猪场管理技术交流与合作,将为我们在生猪养殖事业的发展提供更大的平台资源支持。

　　7、自行开发了智慧猪场计算机管理系统和手机APP,帮助猪场进行数据化轻松管理和远程视频诊断，能快速、实时准确获取温度、湿度、氨气、防疫、营养、生产、遗传数据,进行精准、大规模、自动化采集与管理控制。

　　三、产业链协同效应的发挥

　　（一）养猪产业的协同效应

　　1、依托饲料全国布局減少饲料成本一一原料+加工费。
　　2、通过“母者的效率要从怀孕营养抓起、乳猪营养与健康要从母奶抓起、养猪效益要从60斤黄金点抓起”三大营养理念,提升养殖效率。

　　（二)饲料产业协同效应

　　1、依托养猪产业建立稳定的内销网络,提升研发能力。
　　2、依托养猪技术联合开发规模猪场,支持饲料转型。
　　3、依托肉品产业可提供生猪收购等服务。

　　（三)肉类业的协同效应

　　1、通过种猪基因改良和饲料营养的代谢,改善和提高廋肉率、屠宰率、肌腱脂肪含量、肉色、口感等生猪品质和养猪效益。
　　例如:皮杜商品猪后代廋肉率平均提高3.5%,屠宰平均提高1.5%,每头商品猪增加效益48元。
　　2、建立生猪安全三维溯源体系,确保肉品安全美味、放心消费,并减少检测费用。
　　3、打造无抗、风味猪肉等,满足不同消费需求。

　　四、全产业链共同发展的未来之路

　　（一)总体发展规划(2025年）

　　养猪:年出栏生猪600万头,赢利6个亿。
　　肉品:冲击100亿元,赢利5亿元。
　　饲料:做到1O00万吨,贏利6亿元。
　　集团:做到500亿元,赢利16亿元。
　　市值:达到500亿元。

　　（二)经营理念

　　三大管理理念：组织驱动、变革创新、追求卓越。

　　三大核心工作任务：

　　1、全力推进以客户转型和产品结构调为导向的销量增长压倒一切的营销力打造。
　　2、全力推进以效率提升为目标的职能专线专业能力打造。
　　3、全カ推进以球队文化为导向的团队竞争力打造。

　　（三)、三大产业远景目标

　　饲料：成为行业规模和效率前5名的企业。
　　养猪：做中国领先的工业化养猪产业。
　　肉品：做中国好香肠的领跑者、缔造中国知名休闲食品品牌、成为湖南地区湖源安全生鲜肉的引领者。

　　下面是陶总裁的结束语：

　　虽然，我们已经作出了大量的努力探索，初步构建了“专业运作，产业协同，共同发展”的核心竞争优势,但路漫漫其远兮,任重而道远。
　　正如世界管理大师拉姆·查兰所说，成功的企业都有一个共同特点：能够及时捕捉到市场的变化,并作出内部的变革调整,以适应新的游戏规则。
　　站在生猪产业链发展的风口之上,如何更好地把握发展机遇,共享生猪产业转型升级发展盛宴，希望能够有缘与各位有志之士共同探索合作模式与发展策略,实现资源共享、合作共贏。

互联网、大数据与农业的融合发展

郑斌

阿里云智慧农业总监

　　农村战略是阿里巴巴三大战略之一：国际化、大数据、农村

　　为什么阿里选择深入农业：

　　1. 国计民生：粮食安全、食品安全、乡村振兴。
　　2. 环境保护：一控两减三基本、不合理的开发利用。
　　3. 数据密集：8亿农民、天地水、年均亿吨农资投入品。
　　4. 阿里生态：新技术、新零售、物流、金融。

　　现状分析：农业困境和机遇

　　·困境：生产效率、食品安全、金融支撑、品牌化经营、供应链、环境治理。
　　·机遇：种养互补、产品溯源、惠普金融、新零售、供应链接。

　　破局：“云网端”再造新分工体系+升级现有生产模式

　　·互联网打通信息流、资金流、物流、促成线上分工体系。
　　·云计算、大数据为精准农业提供了强大支撑。
　　·物联网基础设施、智能终端为农业的基础数据采集、农艺自动化提供了基础。

　　思路：围绕产业核心，打通上下游，打造智慧农业

　　村淘核心业务：

　　·工业品下行：家电和3C数码、母婴、日百销快。
　　·农资下行：肥料、饲料、农机具、农药。
　　·农产品上行：粮油米面、水果、肉蛋禽、特产干货。

　　农业产业链升级

　　·农村淘宝：打造农资品牌运用的主阵地，让农民享有更好的生产方式、让农民享有专业的生产服务。
　　·淘乡甜——直供直销新链路。
　　消费者：原产甄选+保鲜直供+全链溯源。
　　渠道商：高品质生产供应链体系，可定制货源。
　　新农人/农企：高品质质量背书，广阔的销售通路。
　　政府：本地农产品质品牌化、农产升级的标志。

　　与此同时，阿里也在积极探索创新科技普惠，如智慧种植、人工智能赋能种植、基于图像的农作物生长过程识别、人工智能养猪等各领域也展开了深入研究。齐力共建现代化农业快速推进、精准扶贫、产业链快速融合、环境保护等。

　　听课笔记由成都大帝汉克生物科技有限公司殷继勋、王银星现场整理，内容未经报告者本人审阅，有所疏漏在所难免。

　　版权申明：笔记记载，版权所有，转载请注明专家版权。文中PPT图片摄于会议现场，尊重知识产权，转载请注明PPT图片版权所有人（讲课专家），感谢会议主办方全国畜牧总站、中国饲料工业协会及协办单位湖南省饲料工业协会、特别支持单位大连商品交易所，感谢所有讲课专家的精彩分享。

　　来源：大帝汉克