【4月16-17日 福州】硫粘禁用了怎么办?颐和论坛的专家大咖们这样看！

畜牧编辑

　　硫粘禁用了怎么办?颐和论坛的专家大咖们这样看！

　　（来源饲料行业信息网，若男、元元整理）

　　硫酸粘杆菌素(硫粘)作为饲料中使用最广泛的抗生素，它对革兰氏阴性菌感染(大肠杆菌)所导致的肠炎和腹泻具有良好的疗效，并且使用成本低廉。 硫酸粘杆菌素在饲料中作为促生长用途将在2017年4月30日之后正式退出历史舞台。

　　（一）互动主题：硫酸粘杆菌素后革兰氏阴性菌如何应对

　　互动嘉宾：安佑集团研究院院长 汪德中博士、新希望六和股份有限公司饲料管理部 李芳溢总经理、北京资源亿家集团技术研究院院长 陈友慷先生、北京卓群思科公司技术总监 吴昌征博士

　　话题1：原来使用硫粘的目的是什么?

　　陈友慷：

　　硫粘从原来20-30ppm到现在越来越多，现在发现耐药性

　　汪德中：

　　80、90年代说这个药是不会被吸收的，很安全，

　　不要把抗生素当做过街老鼠，它是当做治病用的，不是促生长用，因为中国卖的便宜

　　李芳溢：

　　90年代初使用硫粘、杆菌肽锌效果很好，现在发现耐药性，对人有危险，从企业的角度看支持国家的战略决定，但现在还没有一种方案和抗生素效果一样

　　吴昌征：

　　以前做过硫粘和杆菌肽锌按一定比例添加，效果不错，现在国家禁用后，感觉大家很难，是否以前就有耐药性，检测技术不发达，没有检测到

　　胡竑邠：

　　90年代开始用，药典有推荐剂量，前年硫粘的几个生产企业希望兽药协会能够修订一下硫粘的用量，专家说如果发现原来的推荐剂量如果效果大不如前，一个是产品质量需要改进，二是该产品有耐药性;如果硫粘增加20%作为治疗用，则饲料中必须去掉。

　　话题2：解决替代硫粘问题时作了哪些探索，形成了哪些有效的方案?

　　吴昌征：饲养管理、植物精油、抗菌肽等以及各种组合的尝试，但还没有找到和硫粘效果一样的方案

　　主持人追问：国外哪些方案适合中国?

　　吴昌征：

　　单独以来某一种产品的时代已过去，推荐从饲养管理方面，搭配一些添加剂植物精油、益生菌等产品

　　李芳溢：

　　1、目前酸化剂、酶制剂比较有效，但是成本很高

　　2、欧洲说是不用抗生素，但是实际上用的很厉害，只不过使用方法有严格的管理，需要有兽医严格控制

　　汪德中：

　　这个问题从2000年就开始，

　　1、 研究了很多功能性添加剂的作用机制和用量，可以解决抗生素的问题，现在就是在等其它抗生素在禁用，安佑已准备好抗生素禁用

　　2、 精油是溶解于气的

　　3、 很多解决方案在我国的中草药中

　　陈友慷：

　　1、药物取代，抗菌肽，增加50%用量才能达到同样的效果

　　2、酸化剂：生产工艺需要进行研究

　　3、植物精油：主要是提取工艺

　　4、抗体

　　5、益生菌

　　……最好的方法是环境净化

　　胡竑邠总结：

　　酸化剂是比较传统的用法，成本也可以接受;精油效果比较认同，但是成本比较高;也有使用抗菌肽或者生物发酵产物等，但要需要注意微生物的发酵产物里边有硫粘或者类似物，一定要确保产品的安全性。

　　抗生素的风险是已知的，但是用一个未知的产品替代已知风险的产品，是有危险的。

　　汪德中：

　　酸化剂很安全，植物精油在回肠已经全部吸收，酸化剂+精油可以解决一般问题。

　　互动提问：

　　1、溶菌酶对G-是否有用?

　　汪德中：溶菌酶在唾液中就存在，可以杀菌

　　陈友慷：用于食品保鲜，用于饲料的是发酵、转基因方法得到，最好搭配使用，单独使用效果不好，剂量适当加大一些

　　2、精油+丙酸在实验室效果好，但是实际中效果好，什么原因?丙酸的杀菌效果很强，但适口性差，会不会还添加什么别的东西来解决该问题?

　　汪德中：

　　1、精油很复杂，单方精油一定达不到这个效果，一定是复方的

　　2、安佑所有的饲料里边都有精油，且成本可以接受

　　3、安佑还额外加了桉叶和薄荷两种精油

　　4、酸化剂中用丙酸钙防霉，甲酸杀菌，加点柠檬酸等调节适口性

　　李芳溢：

　　1、 乳猪料一定是独立生产线的

　　2、 水产料、肉鸭料是没有抗生素的

　　3、 现在六和用速大肥

　　4、 精油制剂技术最重要，但是是添加剂和兽药企业最薄弱的环节

　　5、补铁的问题

　　李芳溢：

　　1、 肠道健康问题在肠道外、不在肠道内

　　2、 铁过量会造成拉稀，尤其做蛋鸡料，往往不重视石粉中铁的含量

　　胡竑邠总结：细菌利用铁的能力比EDTA都快

　　6、精油是化学合成的还是天然提取的好?

　　李芳溢：

　　1、 中医讲的是复方，且针对的是个体，不是群体

　　2、 什么提取方法都不能把其中的有效成本提取出来，这也是中药局限的地方

　　汪德中：

　　1、 精油是可以挥发的
　　2、 天然的和合成的区别：天然的可以定性定量，合成的是单一的，效果不如复方的好

　　胡竑邠总结：

　　1、 中药、精油、植物提取物三者是不同的概念

　　2、如果两者化学结构相同，天然的好于合成的

　　（二）湖南农业大学曾建国教授《“整肠、抗炎、促生长”的饲用抗生素替代技术》

　　一、后抗生素时代与替代品开发方向

　　1、含义

　　抗生素：曾称抗菌素，是微生物(细菌、放射菌、真菌等)的发酵产物，对特异微生物的生长有抑制或杀灭作用。目前所称的抗生素也包括用化学合成或半合成法生产的具有相同或相似结构或结构不同但功效相同的物质。

　　饲用抗生素：是指以低于治疗水平剂量(或亚剂量)应用于饲料中，以保障动物健康、促进动物生长于生产、提高饲料利用率的抗生素。

　　2、中国防止兽用抗生素滥用的重大措施

　　(1)2001年《饲料药物添加剂使用规范》(第168号公告)，对在饲料中长期添加使用的抗菌药品种进行了严格限定;

　　(2)2013年《兽用处方药品种目录(第一批)》(第1997号公告)，将绝大多数抗菌药纳入处方药目录中;

　　(3)2015年6月第2292号公告，决定从2016年1月1日起，禁止在食品动物中使用诺氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、氧氟沙星等4种抗菌药;

　　(4)2015年7月《全国兽药(抗菌药)综合治理五年行动方案》(农质发【2015】6号)，提高兽用抗菌药科学规范使用水平;

　　(5)2015年12月21日编制完成的2015年版《中国兽药典》已明确即将禁用硫酸粘杆菌素等抗生素;

　　(6)2016年6月1日，根据农业部兽医局要求和硫酸黏菌素风险评估专题会议意见，中国兽药典委员会办公室组织专家对硫酸黏菌素预混剂标准进行了修订，删除了硫酸黏菌素预混剂的促生长用途。

　　3、欧美限用或禁用饲用抗生素之路

　　4、饲用抗生素替代品开发的技术要素

　　“整肠”：指调控肠道菌群和维护小肠绒毛。采用宏基因组技术构建肠道菌群大数据，开展生物碱等靶标类组分与肠道菌群互助和影响菌群代谢的研究。诠释菌群调控机制，研究目标物质对受损小肠绒毛修复或促进绒毛生长，促进免疫因子的大量释放，从而提高机体的抗病能力。

　　“抗炎”：炎症将消耗动物生长能量的30%。基于食品源养殖动物生存时间相对较短，只要能在屠宰前防止炎症发生，从而保障动物生长性能不受影响。

　　“促生长”：只要促进消化及营养吸收器官肠道的健康，和降低炎症发生率，就能保证达到“促生长”的目标。

　　二、饲用抗生素替抗产品开发——中兽药添加剂

　　1、药物饲料添加剂的双重属性：

　　药物属性：防治动物疾病、增强机体抗病能力

　　营养属性：提高营养利用效率、促进动物生长

　　“替抗”专指替代“饲用抗生素”应用的保健预防和促生长可长期添加到饲料中的的使用途径，而绝不是指替代抗生素抗感染在动物治疗作用。

　　2、饲用抗生素的困境，给中兽药发展带来机遇

　　(1)政策层面：食品安全、国外先行政策的示范效应

　　(2)技术层面：重点从富含生物碱、精油和酚酸类化合物中药中寻找调节肠道菌群、保障肠道健康、抗炎、 抗应激达到减少疾病，促进动物生长，提高饲料报酬的目的的配方、药材或有效组分或植物提取物，开发出饲用抗生素替代产品。

　　(3)市场层面：替抗产品的成分清晰、效果确切可评价、质量可控

　　3、中兽药

　　一类新兽药注册法规要求：含量应当占总提取物的90%以上;技术含量高、周期长、注重国际知识产权保护、成本高、回报高，如青蒿素;

　　二类新兽药注册法规要求：有效部位含量达总提取物的50%以上;体现中药多成分、多靶点、多途径的特点，如博落回提取物

　　三类新兽药注册法规要求：含有复方、单味中药材的全部有效成分，药物成分不明确，对于中兽药的质量没有本质上的提高和改善，周期短、成本低

　　三、美佑壮

　　1、我国首个二类新中兽药、首个天然药物饲料添加剂产品、没有停药期的替抗产品

　　2、有效成分明确、可控：原料是博落回，含血根碱、白屈菜红碱

　　(三)广州英赛特生物技术有限公司总经理彭险峰博士《无抗配方下动物腹泻问题的新解决方案》

　　解决腹泻5步曲：杀菌-中和肠毒素-收敛-抗炎-抗分泌

　　1、 腹泻问题
　　2、 腹泻主要原因
　　3、 机理-分子机理
　　4、 对策-控制策略

　　影响断奶后仔猪腹泻(PWD)的主要原因：感染性因素(病毒性、细菌性、寄生虫)

　　肉鸡料腹泻的主要原因：大肠杆菌、沙门氏菌、产气荚膜杆菌、肠道病毒、球虫

　　PWD六大控制策略：良好的饲养管理、合理的日粮配方、饲用抗菌剂的合理选择、肠毒素中和及肠道收敛保护剂的应用、饲用抗炎剂的使用、饲用抗分泌剂的应用

　　硫粘禁用了怎么办?
　　1、 化学替代：选用新的抗大肠杆菌生物活性分子
　　2、 生物学替代：功能上替代，从毒素中和、收敛、抗分泌等下游作用环节替代

　　饲用抗生素(AGPs)有效替代物的标准：

　　1、安全、有效、成本科学的抗大肠杆菌分子能有效替代硫粘，目前研究证实最小抑菌浓度(MICs)是第一重要的性能指标。
　　2、而活性分子必须在动物的小肠中，后部维持MIC浓度是它起作用必须的第二重要的关键性能指标。
　　苯甲酸原料的问题：剧烈的刺激性气味、皮肤过敏、降低采食、结块、流散性差、混合不均匀、制粒易挥发、纯度、杂质问题、包被制剂有难度；
　　超粘素产品的特点：无气味、无涩感、不结块、纯度高、肠溶型

　　肠道收敛及有哪些?ZnO、鞣酸和鞣酸蛋白质
　　ZnO怎样起作用?杀菌、中和细菌毒素、收敛、抗病理性分泌
　　单宁酸怎样起作用?中和细菌外毒素、收敛
　　单宁酸的主要饲用活性：肠道收敛控制腹泻、中和细菌肠毒素、抗肠道细菌及病毒、驱除蛔虫等肠道线虫、除臭、提高生产性能、促生长。
　　（以上资料由中国饲料行业信息网整理，未经专家审阅，如有纰漏，请及时指正，谢谢！）