功能纤维在断奶前的营养作用

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　　你对仔猪饲喂的关注并不足够早。断奶前日粮中的原料，对断奶后肠道准备好消化植物型日粮非常重要。

　　为了确保哺乳仔猪在生命早期获得足够的营养，母乳之外的适当补饲日趋重要。这主要针对大窝，母猪泌乳量有限。母猪能够分泌的乳汁量与大窝仔猪所需要的能量、蛋白质量的差距越来越大。

　　这些需求推动了补充饲喂的发展，也很好地印证了目前已熟知的早期干预概念，早期干预对机体后期有长远的影响，既有负面（如行为应激），也有正面（如提高初乳摄入量，缓和断奶过渡）。本文，我们将指出断奶前功能纤维可有效促进断奶后肠道健康和生理功能。

　　什么是“两学一做”

　　生命早期胃肠道的健康发育是猪后续健康、高效生长的基础。早期，猪只胃肠道易受致病攻击，易发生消化紊乱。欧洲的一项近期研究表明，10%的母猪场存在哺乳仔猪腹泻问题，尸检时约一半的仔猪存在肠道疾病。

　　仔猪胃肠道的成熟

　　胃肠道成熟的准确定义是什么?出生时，新生仔猪的胃肠道相当不成熟。不仅体积小，还没有完全具备成熟胃肠道应具备的3种功能，如消化饲料、吸收营养素、保护仔猪免受病原菌、病毒的入侵（图1）。

图1：影响胃肠道功能成熟的因素

　　（Pig genetics: 猪的基因型 external factors:外部因素 management:管理  （pre-）weaning nutrition:（断奶前） 断奶营养  gut microbiota:肠道微生物 Processes in gut wall:肠道管内的处理  digestion&absorption：消化和吸收 barrier function：屏障功能  health&growth：健康和生长）

　　屏障功能也相当重要，因为肠道表面积巨大，是病原菌、病毒入侵的潜在途径。 这也解释了为什么成熟肠道具备广泛的免疫系统，能够区分营养素和有害物质。鉴于此，我们希望胃肠道能够早成熟，最好是在断奶前（图2）。虽然成熟过程部分由基因推动，但通过营养也能够加速其发育。一些能够促进仔猪胃肠道成熟的教槽料已经证实了这一点。

图2：胃肠道发育的时间表

　　补饲促进胃肠道成熟

　　胃肠道的成熟过程一方面由基因驱动，另一方面由营养等外源因素驱动。初乳、常乳诱导了胃肠道的第一次快速发育，为仔猪出生后提供了全部的营养素、生长因子和满足了胃肠道的需求。早期断奶（21-28日龄），胃肠道需要准备消化商业日粮中更具挑战的营养素来源。

　　目前也证实肠道微生物在胃肠道的发育成熟过程中发挥重要作用，如与营养素反应，与肠道细胞和免疫系统的相互作用。因此，日粮纤维应作为仔猪料设计的起点，因为它们可直接影响胃肠道的微生物组成。

　　刺激肠道发育

　　假设添加小麦来源的特种纤维混合物可刺激肠道发育。试验比较了母乳补充物及干教槽料中添加纤维组，与传统的低纤维对照组区别。所有母猪的管理一致，均于3.5周龄断奶。

　　总体来讲，高纤维组提高了干教槽料的采食量（817g VS 450g），但两组断奶重无显著差异。两组最明显的差异表现为小肠、大肠的尺寸。如，高纤维组仔猪小肠长度提高了18%，大肠重量提高了25%。虽然屏障功能方面的数据不显著，但总体上讲高纤维组表现为更高的肠道成熟度，在断奶后发生消化紊乱的概率也会降低。

　　断奶前的营养包括纤维

　　总结

　　从试验中收集的数据表明，断奶前的营养应该包括纤维，其让仔猪胃肠道为断奶后消化植物源日粮作好准备。这与牛犊断奶前的营养相一致。因此，断奶前有针对性的补饲为仔猪提供了一个好的开始，降低了断奶后的健康问题，提高了生长速度。

　　来源：饲料行业信息网 黄鹤

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