小企业经营已经进入蛮荒地带,养殖结构变化仍在推进,各项企业资源特别是资金和人力资源的匮乏使得他们必须寻求出路。 食品加工企业与养殖企业、饲料企业未能形成有效价值链,造成很多流通环节浪费(含销售费用)。 食品安全呼吁各价值链的融合,食品品牌的形成必将延伸到养殖和饲料加工的全环节的可追溯性和可持续性。 整合的成本:沟通+信用 (一) 预混料企业发展模型初探 1.专业性较强,以某一料型为主,其他为辅; 2.1%核心料为主,功能型高比例浓缩料为辅; 3.有专业化研发团队和核心技术; 4.有专业化高科技实验室、化验室,为市场实施检测和监测; 5.有专业性实用配方师团队,服务于合作企业或养殖场。 专业化预混料企业发展大势所趋! (二)全价料企业发展模式初探 1.专业性较强,以某一料型为主,其他为辅; 2.以一条龙、合同养殖、合作社方式提升竞争力; 3.区域性特征明显; 具有某一类特别优势,如营销策划、融资能力、畜产品销售渠道、原料优势等。 (三)食品加工行业发展趋势分析 强龙与地头蛇共存的局面将长期存在! 一条龙企业自有屠宰加工。 地方性特色加工。 不同收入层次的特色需求。 目前食品加工企业与养殖及饲料企业严重脱节!管理模式差异性大,磨合期较长! (四) 规模化养猪场的发展前景广阔 猪场专业化管理比价值链其他环节更有难度,也更具价值; 散养户必将逐步退出历史舞台,生猪主要来源于规模化猪场; 以猪场带动饲料发展可以拓宽价值链的空间。 (五)区域性综合发展潜力巨大 中国幅员辽阔,产业链的密集型发展更具优势,广东温氏和山东六和是成功典范; 价值链延伸是企业整合必由之路,资金和人才是成功整合的两大基本保证。 |