智利乳品行业简况

　　智利食品行业包括从农业初级生产到最终消费品的各个环节，所创造的价值占国内生产总值的14%，占出口总额的30%，在智利的经济发展中发挥了至关重要的作用，并为出口增长做出了重要的贡献。

　　智利是全世界食品出口增长速度最快的国家之一，2002年智利食品出口49.16 亿美元，2008年食品出口额创纪录地突破了100亿美元，相当于90 年代初的出口总额。根据智利海关编码，在4,444个出口产品类别中，约1,000种(21%)是食物类。智利食品出口到182个国家，并且得益于智利签署的众多自贸协定和其它贸易协定，进入占全球GDP80%和拥有近一半世界人口的市场都享受关税优惠。

　　智利制定了打造食品出口强国的发展战略，确定了一种全新的发展模式，充分发挥比较优势，逐步从大宗农产品出口为主转向以竞争优势为基础的高附加值农产品出口。如果这一战略计划得以实现，智利将从现有的世界主要粮食出口国的第17位大幅跃升进入前10位，到2015年，出口量将成倍增加，上升至200亿美元。到2030年，预计出口额将达到620亿美元，这意味着每三个智利人中有一个将在农业领域工作。智利食品行业主要包括以下几个方面：

　　智利南部多雨气候和绿色草原为乳制品行业提供了优良的环境。智利饲养奶牛的数量超过370万头，生产的乳制品有液体奶、奶粉、奶酪、黄油、酸奶、奶油、牛奶甜点、乳清粉、炼乳等。智利乳制品行业约有1万个生产商。2009年，总销售额达到了18.3亿美元，国内人均年消费量125至130升。智利乳制品从2001年开始出口，如今产品已销往36个国家，包括墨西哥，委内瑞拉，秘鲁，美国，叙利亚，古巴，哥斯达黎加，危地马拉，韩国和厄瓜多尔等。

　　智利乳制品发展条件良好， 产量仍然有大幅提高的空间，牛奶生产增长潜力巨大，远远超过国内消费潜力，所以乳制品行业把长期发展目标确定为开发海外市场。