凡纳滨对虾是我国重要的经济养殖类对虾之一，在中国、台湾和东南亚地区广泛养殖，但是在其生长过程中往往受到各种因素的影响导致产量下降，特别是饲料中由于固醇类物质不足，往往不能为其变态提供充足的蜕皮激素，造成凡纳滨对虾生长缓慢，健康状况也受到影响。乳能是山东龙昌动物保健品公司生产的20%胆汁酸预混剂，在对虾等甲壳类动物饲料中添加可以在体内转化为蜕皮激素，促进对虾的生长，另外乳能具有提高机体免疫力，增强抗病力等作用，本试验以凡纳滨对虾为研究对象，观察对其生长性能、消化酶活性、血清生化及免疫指标的影响。 1 材料与方法 1.1 地点与时间 地点：华南农业大学水产养殖实验室：时间：2010年7月2日-10月2日。 1.2 供试材料 凡纳滨对虾：供试凡纳滨对虾由粤海饲料集团有限公司虾苗厂提供，体重0.30±0.02g。 乳能：山东龙昌动物保健品有限公司生产，主要成分为20%胆汁酸。 1.3 试验分组与日粮 400尾凡纳滨对虾随机分为对照组和试验组，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加700g/t乳能。 表1 基础日粮组成及营养指标
1.4 饲养管理与采样 将400尾凡纳滨对虾随机分为对照组和试验组，每组200尾，每组5个重复，每个重复40尾，每个重复一个70cm×42cm×20cm水族缸，底层铺1cm的细沙，海水经6层纱布、1层脱脂棉过滤，除去有害藻类及浮游生物。水温波动范围为25-30℃，pH值7.2-7.7。投喂方法采用三日投饵一日停食的投饵方式，并隔日换水量为总量的1/7，停食日清理水体底部污物。 试验开始和结束时，用纱网随即取出相应数量的对虾，10头为一组，置于滤纸上吸干体表水分，立即投入盛有海水的烧杯中置于电子分析天平上称重，然后计算个体平均体重。 1.5测定指标 1.5.1 生长性能、脂肪酶活性、生化指标、 非特异性免疫指标 2 试验结果 2.1 乳能对凡纳滨对虾生长性能的影响 表2 凡纳滨对虾生长性能和消化酶指标
注：同类字母不同者表示差异显着（p<0.05），下同。 由上表可以看出，与对照组相比，试验组末重增加5.54%；成活率提高11.94%；饵料系数下降4.73%，差异均显着（p<0.05）。 2.2 乳能对凡纳滨对虾胰脂肪酶的影响 表3凡纳滨对虾胰脂肪酶指标
由表3可以看出，与对照组相比，胰脂肪酶活性呈上升趋势，试验组提高55.26，差异显着（p<0.05）。 2.3 乳能对凡纳滨对虾生化指标和非特异性免疫指标的影响 表4凡纳滨对虾生化指标和非特异性免疫指标
由表4可以看出，与对照组相比，碱性磷酸酶和超氧化物歧化酶均呈上升趋势，但差异不显着（p＞0.05）；溶菌酶提高20.03%，差异显着（p<0.05）。 3 结论 本试验以凡纳滨对虾为研究对象，通过试验对象的增重、饵料系数和成活率等指标来看，在凡纳滨对虾日粮中添加700g/t乳能可以显着提高成活率和增重，降低饵料系数，增加经济效益。 本次试验结果显示，凡纳滨对虾饲料中添加乳能使血清ALP、LSZ和SOD有不同程度的提高，这可能与胆汁酸参与脂肪代谢，促进胆汁分泌、保证胆道畅通从而保肝利胆，进而起到提高动物免疫力有关。 综合以上内容，在凡纳滨对虾饲料中添加乳能可以显着改善其生长性能，提高脂肪酶活性和机体免疫力，增强机体抗病力，保证健康成长。
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