定位仔猪的饲料采食量

　　出版日期: 2013-12-06

　　作者：Ioannis Mavromichalis博士, 国际猪杂志的主编

　　一头仔猪在断奶后头1周内采食量应该是多少呢？这个备受关注的话题将从使用有限的实践，对平衡潜能进行观察的商业观点中得到答案。

　　断奶前的性能可被作为商业养殖中断奶后第一周理想采食量的参考。

　　没有一个营养学家会同意仔猪采食不充分，就会表现出它们的全部遗传潜力，尤其是在断奶后第一周。这是因为断奶后的短暂时间内仔猪将面对很多巨大的挑战。在这些挑战中，相比自然断奶，社会和环境压力，免疫学挑战以及对断奶后饲喂系统的不熟悉，更应该充分注意早期断奶。

　　断奶仔猪的营养挑战

　　在营养方面，断奶仔猪需求不仅需要我们认识作为营养的常规日粮，而且需要我们决定何时吃以及吃多少。与此同时，要将口渴与饥饿区分开始，让仔猪学会通过单种介质来满足它们的需求，这是因为水不是饲料中的营养，而是存在于母猪的奶水中。

　　较高的生长速度和采食量通常是通过增加断奶日龄和提供液态日粮以及教槽来实现的。然而，这些实际中的做法并不总是可行和收获成本效益的，甚至并不总是出名的有效措施！

　　断奶后的采食量下降一定与胃肠道损伤和豆类（大豆）的过敏反应有关 ，这种过敏反应常会导致营养性腹泻，随后就会出现细菌性疾病并发症。另一方面，饥饿时，猪突然开始采食（通常是断奶后的第二和第五天），此时，已经受到挑战的消化系统中存在着部分消化的饲料，它们推动了微生物繁衍以及腹泻。

　　因此，异常的采食量模式总是与断奶后消化紊乱有关。此外，由于健康状况恶化，温度要求被迫提升，发病率和死亡率加剧，保育周转成本昂贵，速度减慢。

　　早期高采食量的影响

　　然而，断奶后腹泻的主要影响是生长受阻，由于在这个阶段随着推动生长，采食量呈线性上升趋势。例如，美国俄亥俄州大学的演讲表明在断奶后第一周每天增加0.1 kg的饲料，在断奶后第四周结束时仔猪将会增加1.5kg的体重。

　　在断奶后第一周的高采食量不仅会推动幼龄仔猪的生长和健康状况，也会增强整个养殖阶段的生长性能。堪萨斯州大学的研究表明，在断奶后第一周，与那些每天增重约0.25 kg的仔猪相比，仔猪处于维持或失重状态将会推迟10天多上市。

　　断奶前的性能作为参考指标

　　目前公认的是，如果仔猪在断奶后第一周能维持断奶前的生长速度，将会最小化营养挑战。哺乳仔猪的典型生长速度是200 g/天（传统基因型）到300 g/天（现代的基因型）。

　　哺乳期第一周的生长速度是千变万化的，可从50 增加到 200 g/天, 这依据母猪性能和环境条件来决定。

　　在剩下的哺乳期，仔猪生长速度将维持在200-300 g/天，这表明母猪奶水难以满足日益增加的吸乳仔猪需求。因此，平均数据250g/天常常做为断奶前仔猪生长速度的基准。

　　为了说明需要采食多少饲料才能使断奶后第一周生长速度保持在250g/天，我们提出了一下五个假设：

　　在断奶后第一周，仔猪往往会丢失脂肪，增加蛋白质和水分。

　　维持各种生长速度所需要的采食量，日粮中含有16.5MJ ME（代谢能）/kg

　　为维持不同的断奶后生长速度，所需要的饲料采食量（粗略估计）。

　　1.   能量维持需求为 0.44 MJ ME 每kg^0.75

　　2.   蛋白质和脂肪增重的能量需求分别为每千克 44 和52 MJ ME。

　　3.    21天断奶仔猪在断奶时体重约为6.5kg。

　　4.   体重增重需要16%的蛋白，同时脂类与蛋白的比例是1:1

　　5.    断奶后高质量日粮含有16.5 MJ ME/kg，而且所有营养药平衡。

　　基于以上的假设，可以计算出维持需要1.8 MJ ME，生长需要3.8 MJ ME，每天总共需要5.6MJ ME。因此，如果猪不分解代谢脂肪用于维持，它们将每天至少需要110 g饲料来维持体重和营养成分。为了生长，另外需要230g饲料来支撑250 g/天的生长目标。总的饲料采食每天至少为340g/天--在当前的商业条件下这个数字是远远不可能的。

　　实际问题

　　这些计算阐明了1.36（饲料/增重）或0.74（增重/饲料）的饲料利用效率。然而，在实践中，这些数据比较接近一个中间数字（1.0），这是因为实际生产中，猪在断奶后第一周常常是丢失脂肪，获得蛋白质和水分。以上的假设是在身体营养成分不受影响的情况下设定的。图1提供了一个维持不同断奶后生长速度所需饲料采食量的粗略估计。

　　在实际中，在断奶后第一周，大多数仔猪很少消耗超过平均值200g/天的饲料。事实上，在最初几天，饲料采食量常常低于100g，个别仔猪可能会在5到7天内饿死。

　　饲料采食量往往是在断奶后第二周达到350g/天。这是因为与较成熟的猪相比，幼龄仔猪不能调整饲料采食量，用以维持恒定的能量摄入，这样它们就必须要获取高脂肪日粮，来确保能量摄入。显而易见，如果日粮能量浓度下降，维持生长的饲料需求将更多。

　　什么是真正的遗传潜力？

　　即使每头猪采食350g/天的优质饲料，仍然存在着改进的空间。这是因为幼龄仔猪有一个相对巨大的未开发的生长潜力。幼龄仔猪最快的生长速度由Hodge(1974)记录，他让10-50天龄的仔猪自由采食复原乳（20%的DM）。

　　在30天龄时，这些猪达到15kg，并且有个惊人的生长速度，几乎达到600 g/天。大多数商业仔猪仍然在拼命适应这个阶段的断奶后日粮，预计最好也不会超过9-10kg。在50天龄时，以上试验的猪能达到32kg，出现不可置信的整体生长速度--超过700 g/天。

　　同样地，所有采食干日粮的现代仔猪均不会在这个阶段超过22-25 kg，而且这个数据也是当前最好的数据。前不久，一项康奈尔大学的研究表明3周龄仔猪在不限饲的条件轻松地达到10kg体重（这个阶段，大多数商业型仔猪很少超过7kg）。这些结果不仅表明幼龄仔猪生长有很大的潜力，也说明养殖障碍在于将生长强加到母猪的哺乳上。

　　英文来源：wattagnet.com

　　译者：畜牧人IRIS

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