过量使用锌可能会导致抗生素的耐药性

    新闻发布日期：2013年11月11日

为刚断奶的仔猪饲喂超量锌可能会促进耐药菌的产生。这是德国柏林自由大学的Jürgen Zentek博士给出的信息，他在荷兰布雷达星期二举办的关于锌在仔猪饲料中应用的国际会议上发表了演讲。

氧化锌常常添加到仔猪饲料中预防仔猪腹泻。使用锌，尤其是过高剂量的使用最终将排放到环境中。基于这个原因，欧盟将饲料中的锌限制到每千克饲料150mg。

Zentek教授强调锌不仅会对环境产生污染，也会对仔猪产生负面影响。他补充说 "锌对细菌有很明显的影响" 他说最近的实验表明高剂量锌会对多重耐药性大肠杆菌产生显著地积极效应。

此外，较高剂量的锌会对大肠杆菌的基因多样性产生显著地增加效应。其他细菌如乳酸杆菌表现为敏感反应，菌群数量下降。这个可在照片中看到。

Zentek指出了锌的“雅努斯”面孔: "锌超量会产生毒性，出现不希望看到的耐菌效应，太少却不会发挥微量元素促进生长的作用"。

环境

    锌对环境的影响由比利时勒芬大学水利资源管理学院的Eric Smolders博士讲述，这是一个很精彩的演讲。他说道锌的限制使用像欧盟那样的做法是一个风险评估事件。