研究:小麦可显著改善火鸡的饲料转化率

　　新闻发布日期:2013年11月20日

　　波兰的一个研究小组最近表明在火鸡日粮中添加一定的小麦，无论是粉碎的，颗粒的还是整个小麦，均可以增强火鸡的肠胃功能，改善饲料转化率。

　　研究人员还发现添加小麦可增加肌胃重量，显著降低胃中pH值。

　　该研究小组撰写了一篇文章，发表其研究结果，题目是："Gastrointestinal morphology and function in turkeys fed diets diluted with whole grain wheat,（给火鸡饲喂全麦，对其胃肠道形态和功能的影响），这篇文章将发表在近期的家禽科学期刊上，该期刊是由家禽协会(PSA)创办的。此文章的主要作者是Zenon Zdunczyk博士，他是波兰科学院动物繁殖和食物研究所的一位教授。

　　“近年来，一个得到普遍认同的观点是鸡群饲喂较大颗粒和整粒谷物可以改善肌胃功能和整个鸡群的健康，我们的研究目的是验证此观点，使用整粒小麦饲喂火鸡--我们检测了22.5%的添加水平，这将会改善胃肠道功能，自然也会增加生长性能。我们的研究验证了这个观点。” Zdunczyk博士解释说。

　　在此项研究中，900只雄性BIG-6火鸡被随机安排到5个日粮组中：基础日粮，基础日粮并混合添加低水平的磨碎和颗粒全面或者是整粒小麦，基础日粮混合添加高水平的磨碎和颗粒面粉或者是整粒小麦。在试验中，混合添加的小麦从6%增加到22.5%，每组180只雄性火鸡，研究从第五周进行到18周。火鸡可任意采食，饮水，发酵床鸡舍，温度可控制。

　　试验进行了126天，刚开始给鸡称重（29天龄时），每个饲养期结束也称重--在56,84,126天称重。并计算每个阶段的增重：饲料转化比例。

　　试验结果表明基础日粮中混合添加小麦没有降低火鸡的体重，使用整粒小麦颗粒改善了火鸡的生理参数和生长性能。日粮中补充全麦可改善饲料转化率，这是因为改善了胃肠道功能，如肌胃消化的pH值降低，大肠和小肠生理特征参数的改善。

　　试验在Warmia和Mazury大学的家禽实验室进行，动物保护协议使用波兰当地动物保护和使用协会批准的协议。

　　PSA总裁Michael Smith博士说，虽然试验是在欧洲进行的，但是它会对美国火鸡养殖者产生影响。

　　英文来源：allaboutfeed

　　译者：IRIS