| 关于抗生素的知识（自己整理+译文） 中国是世界上最大的抗生素生产和消费国家。根据国外相关杂志报道，中国年产抗生素达21万吨，其中将近一半使用到畜禽的养殖业中。而且在许多方面，中国养殖业中使用了外国禁止使用的抗生素，如海鱼中使用了氟喹诺酮。 目前抗生素已经泛滥成为污染，也极大地影响了环境健康。而且科学家对康生死耐药性基因的研究了解也很少。 根据科学家所做的调查，在一个猪场中，猪体，粪便甚至土壤中都可能会存在抗生素。但目前定量研究相对比较少。 在后抗生素时代，人类专注于植物提取物，中药添加剂等，而且相关的技术加工也在相对展开。如中药的超微粉技术。 接下来介绍畜牧业中使用的抗生素知识，是国外的一些资料。 抗生素有两种作用形式：杀菌和抑菌。杀菌比抑菌更迅速。 抗生素的作用方式有如下三种： 1 它们破坏细菌的细胞壁 - 例如青霉素类，头孢菌素类。 2 它们干扰细胞内蛋白质代谢，例如土霉素，金霉素，链霉素。 3 他它们干扰细胞核内的蛋白质合成，如，磺胺类药物。 各种疾病和寄生虫使用的抗生素和抗菌药物，药物和剂量要查看标签，并和兽医商量，不要一味相信这些表格，这些表格只做参考。请谨记细菌的敏感性是不一样的。 表1 使用到呼吸系统疾病和脑膜炎的抗生素在饲料中的添加指南。         图片来源：pigsite 译者：IRIS  |
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