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发酵豆渣在肉鸭养殖上的应用 1.第一种喂法：把发酵豆渣当做一种配料来配制全价饲料的喂法。 下表中还可以结合当地资源，用麦麸、米糠、谷粉、麦粉、次粉、高粱粉、干草粉、青饲料、花生麸、菜粕、棉粕、向日葵饼、芝麻饼、石粉、肉粉、骨粉、……等代替或部分代替表中的原料，如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料，以求降低成本，但要注意蛋白能量平衡等，这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。 另外，如果发酵料比较酸，鸭子不爱吃的话，可以每100公斤发酵湿料加1—3公斤小苏打粉进行中和，也可以每100公斤发酵料，加6—10克糖精的方法来解决，效果好于添加小苏打粉，费用也不到1元钱，而且糖精也可以在发酵前加入，由于糖精本来就是人吃的食品添加剂，而且这个剂量极小，对动物和肉质都没有任何影响。当然，绝大多数情况下不必添加，只要动物爱吃就不必调节。 配方编号 0～3周龄肉鸭 4～8周龄肉鸭 育成鸭到上市 蛋鸭种鸭 配方组成 玉米(%) 46% 40% 41% 41% 发酵豆渣(%) 20% 30% 40% 20% 麦麸(%) 12% 12% 10.5% 11.3% 豆饼(%) 15% 12% 5% 16% 鱼粉(%) 5% 4% ～ 2% 食盐(%) 0.4% 0.4% 0.4% 0.5% 磷酸氢钙(%) 1.2% 1.2% 1.2% 1.2% 石粉(碳酸钙%) 0.7% 0.5% 0.5% 8% 家禽营养宝+生物催肥精+金赛维 每100公斤饲料添加：家禽营养宝100克，生物催肥精20克(蛋鸭种鸭减少一半或不使用)，金赛维25克 营养水平 代谢能(兆卡/公斤) 2.97 2.86 2.82 2.82 粗蛋白质(%) 20.06 18.74 18.12 17.03 钙(%) 0.96 0.90 0.74 2.85 磷(%) 0.59 0.53 0.56 0.63 赖氨酸(%) 0.78 0.74 0.65 0.54 蛋氨酸+胱氨酸(%) 0.43 0.40 0.44 0.44 上表中：从“0～3周龄肉鸭”到“育成鸭到上市”配方中的磷酸氢钙和石粉(碳酸钙)合在一起，可以用相应量的骨粉进行代替，但蛋鸭种鸭配方中的石粉(碳酸钙)不能用骨粉代替。石粉单独也可以用贝壳粉代替。 另外，还可以在上面的饲料中加入粗饲料降解剂，对该饲料进行降解促进消化，如可以在配方中400公斤加一包粗饲料降解剂，喂养时，用一倍的水湿润后即喂即可，当然有时间和条件的，可以湿润后等一小时再喂，起到降解的作用，效果更好。同时也可以加入保健液，加量为饲料量的5%，或在饮水中加入2%保健液，效果也很好。 发酵豆腐渣在具体称重时，如果豆渣的比例为30%，则取以上饲料70斤，因为豆渣为湿物，含水量为60%左右，因此比例重量要乘以2倍多一点。 或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加发酵豆渣的比例即可，即全价饲料或自配饲料例如70%，发酵豆渣30%的比例配制，以此类推计算。 发酵豆渣在养鸭运用中要注意的问题：1、一样采用先少量，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加;2、将发酵豆渣混合后至少要等30分钟后再饲喂，主要是让发酵豆渣的一些气体挥发;3、每三天在饲料中加喂一次禽康宝，禽康宝对家禽的健康有着明显的保护作用。4、在雏鸭三日龄时使用一盒一针肥用250毫升葡萄糖注射液稀释注射600只，增强鸡对饲料的耐粗能力和抗病力。 2.第二种喂养方法：直接掺入全价饲料中的喂养方法。 (1)即直接用全价饲料，配合少量发酵豆渣的喂养方法： 0～3周龄：全价饲料80%，发酵豆渣20%，4%型的预混料0.8%，当然，刚开始喂发酵豆渣时，先要以10%的量来驯化，然后，再慢慢增加到20%。如果鸭子还比较适应发酵豆渣，则还可以继续增加用量，以降低成本。 4～8周龄：全价饲料70%，发酵豆渣30%，4%型的预混料1.2%。如果鸭子还比较适应发酵豆渣，则还可以继续增加用量，以降低成本。 育成鸭到上市：全价饲料60%，发酵豆渣35%，玉米粉5%、4%型的预混料1.4%。如果鸭子还比较适应发酵豆渣，则还可以继续增加用量，以降低成本。
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