| 蛋白质饲料也是精饲料的一种。所谓蛋白质饲料是指饲料干物质中粗蛋白质含量大于或等于20%，消化能含量超过10.45MJ/kg，且粗纤维含量低于18%的饲料，根据其来源和属性不一样，主要包括以下几个类别： (1)植物性蛋白质饲料 主要包括豆科籽实、饼粕类(主要有大豆、棉籽、花生、菜籽等饼粕)和某些加工副产品。其中豆科籽实仅少量用作饲料使用，大部分是作为食品;饼粕类饲料是动物最主要的蛋白质饲料资源;常用的加工副产品主要有糟渣类和玉米蛋白粉等。 (2)动物性蛋白质饲料 主要包括鱼粉、血粉、骨肉粉、皮革粉、水解羽毛粉、蚕蛹粕(粉)、奶品副产物等。这类饲料含蛋白质最丰富，必需氨荃酸也最全面，是一种最理想的蛋白质饲料。 (3)微生物蛋白质饲料 主要是酵母蛋白质饲料(或称为单细胞蛋白质)。 (4)工业合成产品 主要为非蛋白氮补充饲料。 与能量饲料相比，蛋白质饲料的蛋白质含量高，且品质优良，在能量价值方面则差别不大，或者略偏高。
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