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“环球虾潮盱眙龙虾满山红遍，共谋虾业产业开放享誉全球”，昨天上午，江苏省省级现代农业园区——满江红龙虾产业园门前两行烫金对联夺人眼球：盱眙龙虾养殖基地开捕暨盱眙龙虾产业开放年启动仪式在此举行，该县近20万亩产业园龙虾全面上市，养殖大户预期今年龙虾价格还要涨三成。 再过半个月价格涨三成 “虽然还没到旺季，但龙虾价格已经显出上涨趋势。”“现在每斤大概42元，比去年同期已经涨了两三元。”昨天参加启动仪式的养殖户们纷纷介绍说，“不是所有的龙虾都能叫‘盱眙龙虾’。”从去年到现在，其他区域的龙虾价格一直上不去，“但是对我们没有影响。”他估计再过半个月左右，龙虾价格还要涨，“比现在的价格高三成。” 发布“无公害养殖”国家标准 为何现在的龙虾价格持续上涨?近期的旱情，对龙虾产量、品质有无影响?这些问题，盱眙规模最大的龙虾养殖基地满江红的陆伟总经理一一给予回应：刚刚捕捞上来的龙虾，只挑个大新鲜的上市场卖，个头小的不够重量的，继续由小船挨个放进水里慢慢养;此外，为了应对严峻的旱情，今年每一片养殖地里都增加了水草投入，并保证水体质量，确保盱眙龙虾“喝水吃饭”不打折。 事实上，2010年，盱眙龙虾也受“龙虾门”事件影响，销量大减。但盱眙县政府针对该情况，很快作出积极的应对，严抓盱眙龙虾进入市场的各个关卡，从源头到餐桌，全程监控，今年初制定了《盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范》国家标准，已由中国渔业协会正式面向社会发布。 记者注意到，在“无公害养殖”国家标准中，对于各个环节的严格要求，已经细化到每个“网片”：比如在池塘清整方面，就要求 “淤泥厚度不超过10厘米，清除淤泥后，要暴晒2天～3天。池塘放虾前10天，带水清塘。清池10天后注入新水，加注新水时，用0.5毫米孔径的网片过滤，以防敌害生物进入。” 食用龙虾上保险 最高赔付500万元 为了让消费者放心享用盱眙龙虾，盱眙还创造性地在国内首次运用保险方式，为食客重金上保险。据中国人民财产保险股份有限公司盱眙支公司的负责人介绍，只要是在指定酒店、会员店食用盱眙龙虾发生食品安全问题，一经查实，单笔起点最低赔付40万元;如果因为食用盱眙龙虾而导致身体损伤产生后遗症，情况属实的最高可赔付500万元。种种举措，让今年的龙虾市场再度红火。目前，盱眙龙虾的电话订购，每天有十几吨的销量。“到旺季，一天150吨左右没问题。”养殖大户们信心十足。 6月12日盱眙国际龙虾节开幕 记者获悉，第十一届中国·盱眙国际龙虾节将于6月12日盛大开幕。今年的龙虾节共有八大特色板块、四十余项主题活动。龙虾节紧扣“盱眙龙虾、品位生活”主题，坚持“四国联动、六地联办”格局，按照“一二三”方针，即：围绕“办节为媒，推介为主，招商为实，发展为本”一个宗旨，打响“盱眙龙虾品牌知名度和盱眙龙虾食用放心度”两大品牌，实现“龙虾产业大发展，经济指标大盘升，城乡面貌大变化”三大目标，演绎无限精彩。 值得关注的是，盱眙龙虾的影响并不局限于国内，美国、瑞典、澳大利亚等国家的消费者也对盱眙龙虾赞不绝口。在今年龙虾节的重头戏“百城万店放心吃”活动中，盱眙龙虾将走进澳大利亚维多利亚州、新西兰罗托鲁瓦、瑞典马尔默等地，让世界各地的食客都来品尝盱眙龙虾的好滋味。 本文来源：南京晨报
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