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2011年水禽产业发展趋势： 1.水禽养殖方式继续改善。肉鸭和蛋鸭网上饲养、蛋鸭笼养、肉鹅网上饲养、林地养鹅技术等新型饲养方式能够有效提高水禽生产性能、健康水平与产品品质，减少水源污染，保护环境。 2.产业规模进一步扩大。肉鸭、肉鹅、蛋鸭产业在2010年末出现了超高赢利，将导致全国水禽产业规模在2011年迅速扩大。 3.水禽养殖成本提高。受高饲料成本、疾病频繁发生等影响，我国水禽饲养成本将显著提高。 4.食品安全性显著提高。随着水禽散养户不断退出市场或加入大型企业，水禽产业化、标准化程度得到提高。 2011年水禽产业发展建议： 1.促进水禽养殖方式转变，提高产业技术水平。 2.增加科技投入，加强水禽疫病防控能力建设。 3.扶持水禽种业发展。我国水禽品种资源丰富，但是品种资源利用率低，在产业中发挥的作用不足。应扶持大型水禽企业与科研、教学单位开展联合育种，建立能满足不同市场需要的肉鸭、蛋鸭、肉鹅新品种及繁育体系，提高优良水禽品种的供种能力。 
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