|
申请验收单位： 验收时间： 年 月 日 |
|
必备条件(任一项不符合不得验收)
|
1.场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止区域,并符合相关法律法规及区域内土地使用规划。
|
可以验收
不予验收
|
|
2.具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格证》，两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。
|
|
3.具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明；按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求，建立养殖档案。
|
|
4奶牛存栏200头以上，生鲜乳生产、收购、贮存、运输和销售符合《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳生产收购管理办法》的有关规定。执行《奶牛场卫生规范》（GB16568-2006）。设有生鲜乳收购站的，有《生鲜乳收购许可证》，生鲜乳运输车有《生鲜乳准运证明》。
|
|
验收项目
|
考核
内容
|
考核具体内容及评分标准
|
满分
|
得分
|
扣分原因
|
|
一、
选址
与建设
（21分）
|
（一）
选址
（4分）
|
距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所500米以上，得1分。
|
1
|
|
|
|
地势高燥，得1分；通风良好，得1分。
|
2
|
|
|
|
场址远离噪音，得1分。
|
1
|
|
|
|
（二）
基础
设施
（6分）
|
提供水质检测报告，并且符合《生活饮用水卫生标准》的规定，得1分；水源稳定，得1分。
|
2
|
|
|
|
电力供应充足有保障（备有发电机组），得1分。
|
1
|
|
|
|
交通便利，有硬化路面直通到场，得1分。
|
1
|
|
|
|
具备全混合日粮（TMR）饲喂设备，并能够在日常饲养管理中有效实施，得1分；具备TMR混合均匀度与含水量测定仪器和日常记录，得1分。
|
2
|
|
|
|
（三）
场区
布局
（6分）
|
在场区入口处设有人员消毒室、车辆消毒池等防疫设施，并能够有效实施，得1分。
|
1
|
|
|
|
场区有防疫隔离带，得1分；场区内生活管理区、生产区、辅助生产区、病畜隔离区、粪污处理区明确划分，得2分；部分分开，得1分。
|
3
|
|
|
|
犊牛舍、育成（青年）牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、隔离牛舍布局合理，得2分。
|
2
|
|
|
|
（四）场区卫生
（5分）
|
场区环境整洁，得1分；场区内设有净道和污道，得1分；净道和污道严格分开，得2分，没有严格分开的，扣1分；场区内空闲地面进行了硬化或者绿化，得1分。
|
5
|
|
|
|
二、
设施
与设备
（18分）
|
（一）
牛舍
（8分）
|
牛舍有固定、有效的降温（夏）防寒（冬）设施，得2分。
|
2
|
|
|
|
1月龄内犊牛采用单栏饲养，得1分；1月龄后不同阶段采用分群饲养管理，得1分。
|
2
|
|
|
|
采用自由散栏式饲养的牛舍建筑面积（成母牛）10㎡/头以上，每头牛一个栏位，得1分；而且垫料干净、平整、干燥，得1分。
|
2
|
|
|
|
运动场面积（成母牛）每头不低于25㎡（自由散栏牛舍除外），得1分；有遮阳棚、饮水槽，得1分。
|
2
|
|
|
|
（二）
功能区
（5分）
|
生活管理区与生产区严格分开，位于生产区的上风向；隔离区位于生产区的下风向，与生产区保持50m以上的卫生间距，得1分。
|
1
|
|
|
|
饲草区、饲料区和青贮区设置在相邻的位置，便于TMR搅拌车工作，得1分。
|
1
|
|
|
|
草料库、青贮窖和饲料加工车间有防火设施，得2分。
|
2
|
|
|
|
粪污处理区和病牛隔离区与生产区在空间上隔离，单独通道，得1分。
|
1
|
|
|
|
（三）
挤奶厅
（5分）
|
有与奶牛存栏量相配套的挤奶机械，得1分。
|
1
|
|
|
|
挤奶厅有机房、牛奶制冷间、热水供应系统和办公室，得1分。
|
1
|
|
|
|
挤奶厅有待挤区，能容纳一次挤奶头数2倍的奶牛，得1分。
|
1
|
|
|
|
储奶厅有储奶罐和冷却设备，挤奶2h内冷却到4°C 以下，且不能低于冰点，得1分。
|
1
|
|
|
|
输奶管存放良好无存水、收奶区排水良好，地面硬化处理，墙壁防水处理，便于冲刷，得1分，不足之处，酌情扣分。
|
1
|
|
|
|
三、
管理制度与记录
（39分）
|
（一）
饲
养
与
繁
殖
技
术
(14分)
|
参加生产性能测定，得3分；有连续生产性能测定记录，得1分；记录规范、并做技术分析，得1分。
|
5
|
|
|
|
系谱记录规范，有电子档案或纸质档案，按照国家统一编号规则编号，得1分；有年度繁殖计划、技术指标、实施记录与技术统计，得1分，缺项不得分。
|
2
|
|
|
|
有完整的饲料原料采购计划和饲料供应计划，得1分；使用优质苜蓿，得2分；有日粮组成、配方记录，得1分。
|
4
|
|
|
|
有常用饲料常规性营养成分分析检测记录，得1分；无使用国家禁止的饲料、添加剂和兽药记录，得1分。
|
2
|
|
|
|
有根据奶牛不同生长和泌乳阶段制定的饲养规范和实施记录，得1分，缺项不得分。
|
1
|
|
|
|
（二）
疫
病
控
制
(12分)
|
有奶牛结核病、布氏杆菌的检疫记录和处理记录，得2分。
|
2
|
|
|
|
有口蹄疫等国家规定疫病的免疫接种计划和实施记录，得2分，缺项不得分。
|
2
|
|
|
|
有定期修蹄和肢蹄保健设施，并有相关记录，得1分。
|
1
|
|
|
|
有传染病发生应急预案，隔离和控制措施，责任人明确，得1分。
|
1
|
|
|
|
有预防、治疗奶牛常见疾病规程，得1分。
|
1
|
|
|
|
有兽药使用记录，包括使用对象、使用时间和用量记录，记录完整，得2分，不完整适当扣分。
|
2
|
|
|
|
抗生素使用符合《奶牛场卫生规范》的要求，有奶牛使用抗生素隔离及解除制度和记录，得2分，记录不完整适当扣分。
|
2
|
|
|
|
有乳房炎处理计划，包括治疗与干奶处理方案，得1分。
|
1
|
|
|
|
（三）
挤
奶
管
理
（10分）
|
有挤奶卫生操作制度，并张贴上墙，得1分。
|
1
|
|
|
|
挤奶工工作服干净，挤奶过程挤奶工手和胳膊保持干净，得1分，不完整适当扣分。
|
1
|
|
|
|
完全使用机器挤奶，输奶管道化，得1分。
|
1
|
|
|
|
挤奶前后两次药浴，一头牛用一块毛巾（或一张纸巾）擦干乳房与乳头，得2分，不完整适当扣分。
|
2
|
|
|
|
将前三把奶挤到带有网状栅栏的容器中，观察牛奶的颜色和形状，得1分。
|
1
|
|
|
|
有将生产非正常生鲜乳（包括初乳、含抗生素乳等）奶牛安排到最后挤奶的记录与牛奶处理记录，得1分。
|
1
|
|
|
|
输奶管、计量罐、奶杯和其他管状物清洁并正常维护，有挤奶器内衬等橡胶件的更新记录，得1分；大奶罐保持经常性关闭，得1分。
|
2
|
|
|
|
按检修规程检修挤奶机，有检修记录，得1分。
|
1
|
|
|
|
（四）
从
业
人
员
管
理
（3分）
|
从业人员每年进行身体检查，有身体健康证明，得2分。
|
2
|
|
|
|
有1名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员，持证上岗，得1分。
|
1
|
|
|
|
四、
环保要求
（12分）
|
（一）
粪
污
处
理
（10分）
|
有固定的牛粪储存、堆放场所和设施，储存场所有防雨、防止粪液渗漏、溢流措施，满分为2分，不足之处适当扣分；采用农牧结合粪污腐熟还田，满分为2分，有不足之处适当扣分；有固液分离、有机肥或沼气设施进行粪污处理，得3分。
|
7
|
|
|
|
有污水处理设施，得1分，污水处理设施运转正常，得1分，建贮液池，得1分；粪污未经处理直接排放，不得分。
|
3
|
|
|
|
（二）
病死牛
无害化
处理
（2分）
|
病死牛均采取深埋或焚烧等方式进行无害化处理，得1分。
|
1
|
|
|
|
有病死牛无害化处理记录，得1分。
|
1
|
|
|
|
五、
生产水平
和质量
安全
（10分）
|
（一）
生产水平
（4分）
|
泌乳牛年均单产大于6000千克，得2分；大于7000千克，得3分；大于8000千克，得4分，此记录以DHI测定记录为依据。
|
4
|
|
|
|
（二）
生乳质量安全
（6分）
|
乳蛋白率大于2.95%，乳脂率大于3.40%，得1分；乳蛋白率大于3.05%，乳脂率大于3.60%，得2分。
|
2
|
|
|
|
体细胞数小于75万/毫升，得1分；小于50万/毫升，得2分。
|
2
|
|
|
|
菌落总数小于50万/毫升，得1分；小于20万/毫升，得2分。
|
2
|
|
|
|
总分
|
100
|
|
京公网安备 11010802025824号