黄米蛋白粉是以大黄米为原料,加曲发酵压榨取黄酒后,再加曲发酵蒸馏取白酒后剩余物,经烘干粉碎包装而成的一种高蛋白饲料。 其中富含大量的酵母菌及酵母代谢产物,经六和及青岛农业大学实验室化验蛋白含量达到49~54%之间,其中氨基酸分析如下: 赖氨酸0.440 蛋氨酸1.294 络氨酸1.691 胱氨酸0.463 天门冬氨酸2.556 天门冬氨酸2.556 苏氨酸1.342 丝氨酸2.806 谷氨酸9.979 甘氨酸0.829 丙氨酸5.078 缬氨酸2.009 异亮氨酸1.792 亮氨酸5.933 苯丙氨酸2.439 组氨酸0.921 精氨酸0.920 脯氨酸3.238 氨0.981 总氨基酸43.630 粗蛋白49.760 水分<7%。 |