| 春节聚会，人们免不了要推杯换盏喝几口。但是，喝酒伤身，尤其对于不小心饮酒过量的人士来说，肝脏和肠胃健康将面对很大挑战。因此，如何护肝、保胃是饮酒人士在节日期间的重要课题。对此，营养学专家提供了一个方便且价廉的好方法：每天喝一杯酸奶，可以很好的起到护肝、保胃的作用。 营养学专家举例说，英国曾做过一项研究，研究人员让一些嗜酒者连续5天饮用酸奶，结果发现，在短短5天之后，这些人的转氨酶水平就已有所降低。因此，研究人员总结到，酸奶中的有益菌可以降低肝脏中引起肝损伤的酶的水平，从而减轻酒精带给肝脏的伤害。因此，营养学专家建议，节日期间要多喝酸奶，尤其是男士。 营养学专家进一步表示，酸奶中含有的酞类物质对胃粘膜也有保护作用，饮酒前喝杯酸奶，相当于给胃套上了一层保护膜。同时，酸奶中的多种益生菌，还具有调理肠道功能。营养学专家拿伊利畅轻酸奶举例说，这种酸奶便具有保护肠胃健康的突出功效，它当中含有的“A菌+BB菌”复合益生菌非常有益于人体健康。这种复合益生菌可以抑制肠道内腐败菌的生长，调节肠道的正常蠕动，促进机体消化吸收，让肠道更加健康、通畅。因此，如果人们在节日里饮酒、饮食不当，每天喝一杯酸奶，可起到调理肠道健康的作用。 不过，营养学专家补充道，喝酸奶虽然可以保护身体，但不意味着嗜酒者就可以敞开肚子猛喝，适量饮酒、懂得节制才是护肝保胃的最佳方法。 本文来源：中国食品科技网
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