蒙牛自主菌种创新水准达国际水平

摘要: 美国科学家预言：“21世纪将是乳酸菌的世纪”。这句话对于中国的乳业市场来说，有着重要意义。日前，由蒙牛乳业联合国内重点院校哈尔滨工业大学进行的“开发自主知识产权乳酸菌及发酵剂”科研项目取得突破性进展。