高峰：南京农业大学教授，动物营养生理调控专家

　　性　　别：男

　　职　　称：教授

　　最高学历：博士

　　毕业院校：南京农业大学

　　研究方向：动物营养生理调控、生物活性饲料。

　　一 学历

　　1993年7月南京农业大学畜牧专业本科毕业，

　　1996年9月至2001年10月，攻读南京农业大学动物营养学专业硕士学位、动物生理生化专业(基础兽医学)博士学位。

　　二 工作经历

　　1993年8月至今在南京农业大学动物科技学院从事教学科研和管理工作，

　　1993.8-1999.12任助教，

　　2000.1-2002.12任讲师，

　　2003.1-2007.12任副教授，硕士研究生导师，

　　2006.9-2007.8 澳大利亚新英格兰大学(University of New England)作访问研究学者。

　　2008.1至今 任教授，博士研究生导师

　　三 学术及社会机构任职情况

　　中国畜产品加工研究会理事

　　四 研究方向

　　动物营养生理调控、生物活性饲料、营养与畜产品品质

　　五 科研背景

　　主持国家自然科学基金项目“非淀粉多糖酶制剂在鸡胃肠道作用模式研究” (30300251)，2004-2006

　　参加国家自然科学基金项目“动物吸收代谢类胡萝卜素的肠道内环境控制研究”(30270971)，2003-2005

　　参加科技部农业科技成果转化基金“牛肉质量分级技术成果转化项目” (03EFN216900273)，2003-2006

　　主持校青年科技创新基金“大豆异黄酮对动物机体抗应激能力的影响”(KJ03007)，2003-2004

　　参加国家“九五”攻关子专题项目“β-葡聚糖酶和木聚糖酶研制与开发”，1996-1999

　　参加江苏省应用基础项目“家禽饲用酶制剂最佳作用位点及评价体系研究”(BJ99031)1999-2002

　　参加国家农业科技跨越计划项目“江苏(及周边地区)优质牛肉生产及加工技术示范”， 1999-2002

　　参加江苏省农业三项工程“优质牛肉品深加工及产业开发”,2000-2002

　　参加教育部优秀骨干教师资助基金项目“动物肠道内环境控制类胡萝卜素吸收模型的建立”，2000-2002

　　10、参加江苏省科技基础设施建设计划“江苏省肉品加工工程技术研究中心”，2005-2008

　　11、参加江苏省自然科学基金项目“多聚磷酸盐水解变化影响肌肉蛋白质功能特性的机理研究”(BK2006146)，2006-2008

　　12、参加农业部948项目“肉品加工与质量控制技术引进、创新研究与产业化示范”(2006-G35)，2006-2009

　　13、委托主持江苏省农业地方标准制定项目 A级绿色食品 奶牛(肉鸭、肉鹅)饲养控制规范，江苏省质量技术监督局，2008

　　14、参加RIRDC(澳大利亚)项目“Early feeding of prebiotics on development of the digestive system and gut microflora of broilers”，2005-2008

　　15、参加江苏省高校自然科学研究计划项目“PCR-DGGE方法研究冷却肉腐败机理及SSO预测模型的建立”(08KJB550005)，2008-2010