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12月20日，是农业部全国生鲜乳收购站拉网检查的最后截止日期。 启动于10月11日的这次拉网检查工程浩大，涉及全国13500余家生鲜乳收购站，由各省(区、市)畜牧兽医(奶业)主管部门在11月30日前负责组织本省(区、市)所有生鲜乳收购站的拉网式检查和抽样，12月10日前完成样品的检测及复议工作后，如今终于行将结束于最后一个环节——检查总结了。 尽管最后的结果公开有待时日，但几个主要产奶省份都在公开、半公开地披露乐观论调，不出太大意外的话，此次检查预计将交出一份漂亮答卷。这对于此次要求繁多的检查来说殊为不易。 根据农业部的要求，此次检查，对于生鲜乳收购站要求使用洁净的不锈钢或塑料液态乳铲斗，采样前要求开动机械式搅拌装置搅拌至少5分钟。对生鲜乳运输车的储奶罐，采样前要先用人工搅拌器探入罐底，采取从下至上的方式搅拌30次以上。样品充分混匀后，用液态乳铲斗从表面、中部、底部三点采样，每个点采集1升。生鲜乳样品采集后，还要求采用保温箱内加冷媒运输——以保证运输过程中保持保温箱内温度不高于4℃，24小时内抵达送检测单位。 这在两年多前难以想象。在那场导致婴儿结石病浪潮的公共灾难中，当时缺的并不是不锈钢或塑料液态乳铲斗，也不是运输工具上的保温箱，而是最基本的“地图”——全国生鲜乳收购站分布状况。 奶站们的两年生死 2008年9月中旬，三鹿奶粉事发，紧接着蒙牛、伊利等乳业大品牌卷入其中，三聚氰胺危机引爆。多股力量迅速进入危机成因搜查工作，并很快将生鲜乳收购站——通常被简称为“奶站”，锁定为主要肇因。 但究竟全国有多少奶站涉入三聚氰胺掺假?事件前后，官方一直不置一词。事实上，当时众多的“有关部门”没有任何一家掌握这个最基本的情况：全国究竟有多少家奶站。 在2008年9月22日召开的奶站专项整治行动视频会议上，农业部长孙政才表示：“由于奶站属近几年才出现的经营实体，目前国家对此既没有专门的监管办法，也没有明确的监管部门，原料奶中间收购环节基本处于失控状态。” 一位乳业资深人士告诉记者，奶站兴起于2007年前后，其时，乳业公司激烈争抢奶源，而抢奶行动多数靠奶站来实施，奶站因此遍地开花。 “工商局说，这应该由农业部管，不肯直接发工商执照。而农业部门也不愿碰这块。互相推诿的结果，是‘三无’奶站大批涌现。”上述乳业资深人士说。 对于乳业公司甚至地方政府来说，奶站的存在，提供了一条“超车”的近道。 “地方政府招商引资引进大乳业公司时，常被要求承诺保障奶源。怎么保障?就是建奶站。有奶站作为乳业公司与奶农的中间层，使得乳业公司有了一个方便的调节阀门。乳业市场好时就放松阀门、降低标准，市场不好时就关紧阀门，抬高标准。”中国奶业协会一位不愿具名的理事称。 
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