镁的营养作用

1、镁的营养作用

（1）、镁是构成骨骼和牙齿的成分
70%的镁以磷酸盐与碳酸盐的形式存在于骨骼和牙齿中，25%左右的镁与蛋白质结合成络合物存在于软组织的细胞中。

（2）、镁为多种酶的活化剂，参与糖及蛋白质代谢
镁是焦磷酸酶、胆碱酯酶，三磷酸腺苷酶和肽酶等多种酶的激活剂，在糖和蛋白质代谢中起重要作用。

（3）、保证神经肌肉器官的正常机能
一定浓度的镁能保证神经和肌肉器官的正常机能，浓度低时，神经和肌肉兴奋性提高，浓度高时则抑制。

2、镁缺乏和过多的危害

（1）、镁缺乏症
本病多发生于家畜由舍饲转到草地放牧后，采食了大量青绿牧草或谷苗而引起，以低温湿润的春、秋季多发。实际饲养中，镁缺乏症主要发生在反刍动物，如乳牛、肉牛、犊牛、绵羊和水牛，猪也能发病。

镁不足时，外周血管扩张充血，脉搏次数增加；随后神经过敏，颤抖，面部肌肉痉挛，步态蹒跚与惊厥。

反刍动物缺镁症可分为两种类型：一种类型是长期饲喂缺镁的日粮，主要症状为痉挛，为了与缺钙引起的痉挛症相区别，常将其称为“镁痉挛症”。这种类型的缺镁症主要发生于土壤中缺镁地区的犊牛和羔羊。另一种类型是早春放牧的反刍动物，由于采食含镁量低、吸收率又低的青牧草而发生的缺镁症，由于是采食青牧草引起，故又称“青草痉挛”。青草痉挛常发生于春季，由舍饲过渡到放牧期间，表现为神经过敏、肌肉痉挛、呼吸弱、抽搐、甚至死亡。

此外，幼龄犊牛在食用低镁人工乳时，也会引起低血镁，其临床症状与青草痉挛相似，严重时可造成死亡，一般出生后50～70日龄的犊牛比较多见。断奶仔猪系部无力，前肢向后弯成弓形；跗关节呈镰刀状，兴奋性增高，肌肉震颤，背拱起，不站立，最后抽搐、死亡。

（2）、镁过多时
降低家畜采食量并引起腹泻。生产条件下如饲喂钙磷比例合理的饲粮，短期内采食过量镁并无有害影响。反刍家畜从体内排除过量镁的能力高于单胃家畜。

3、镁的来源和供给

镁普遍存在于各种饲料中，尤其是糠麸、饼粕和青饲料中含镁量可超过籽实料的2～6倍。青饲料中含镁量受多种因素影响，幼嫩时含镁丰富，多雨年份含镁量降低，干旱年份提高。含钙量高的饲料含镁量亦高。棉籽饼和亚麻籽饼含镁特别丰富。甜菜、胡萝卜等块根茎饲料中的含镁量与禾谷类饲料接近，但其茎叶中的含量较高。